2019
Barolo DOCG "Bric dël Fiasc"
Paolo Scavino
zum Winzer
Rotwein
Gerbstoffreich, Langanhaltend, Strukturiert, Vielschichtig
LAND/REGION
Italien,Piemont
Alkoholgehalt:
14,5%
Klassifizierung:
Barolo DOCG
Rebsorte:
Nebbiolo
Trinktemperatur:
18°C
optimales Trinkfenster:
Bis zu 30 Jahre
Allergene
enthält Sulfite
BIO
Nein
Subregion
Barolo
Der Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc 2019 zeigt sich im Glas mit einem tiefen Rubinrot und dezenten Granatschimmern – Ausdruck seiner Konzentration und Herkunft aus der Cru-Lage Fiasc. Im Bouquet offenbart er eine komplexe, elegante Aromatik: feine Noten von Kirsche und reifen roten Früchten, ergänzt durch florale Nuancen von Rosen sowie mineralisch-erdige und balsamische Anklänge mit Lakritz- und Gewürznoten. Am Gaumen überzeugt er mit kraftvollem, vielschichtigem Körper – dicht und doch geschmeidig, getragen von lebendiger Säure, fein strukturierten Tanninen und einer mineralisch balsamischen Textur. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit Nachhall von Trockenfrüchten, Tabak und feinen Gewürzen. Ein Rotwein für Liebhaber großer Barolo-Stilistik, ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse.
