Kalterersee Auslese DOC Vigna Bischofsleiten
Il «Kalterersee Auslese DOC Vigna Bischofsleiten - 2024" di Castel Sallegg è un caratteristico vino rosso dell'Alto Adige, ottenuto dal vitigno Vernatsch (Schiava). Questo vino è caratterizzato dal suo colore rosso ciliegia brillante, che riflette perfettamente la sua natura vivace e fruttata. Al naso sviluppa un aroma seducente di ciliegie rosse e spezie delicate, mentre al palato si avverte una struttura tannica morbida e una vivace freschezza che si traduce in un finale lungo e piacevole.
La particolarità di questo vino risiede nella sua regione di coltivazione, Vigna Bischofsleiten, una località nota per le sue eccellenti condizioni climatiche e il suo terreno argilloso profondo e ricco di humus su ghiaia calcarea. Questa combinazione unica aiuta il vino a sviluppare i suoi aromi caratteristici e la sua struttura elegante.
Il termine «Auslese» indica una selezione delle migliori uve, che maturano in condizioni ottimali e vengono accuratamente raccolte a mano per garantire la massima qualità.
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