PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
da 5 a 15 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
denominazione di qualità:
Riserva
gradazione alcolica:
13,5%
temperatura di consumo:
16-18° C
vitigno:
Pinot Nero
Giallo paglierino con riflessi verde oliva
pesca matura, scorza di limone candita, spezie dolci, pompelmo
Elegantemente cremoso, salato, corposo, fruttato accentuato
piatti a base di asparagi, pesce alla griglia
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
subregione
Merano e dintorni
ZUCCHERO RESIDUO g/l
3.1
Imbottigliatore
Cantina Plonerhof, Untermagdalena 29, 39100 Bolzano, IT
Il Blauburgunder Riserva DOC Exclusiv 2021 della Tenuta Ploner è un vino rosso di carattere dell'Alto Adige, che unisce l'eleganza del Pinot Nero con la profondità di una Riserva. Il vitigno Blauburgunder, conosciuto a livello internazionale come Pinot Nero, ha origini in Borgogna, Francia, ed è apprezzato per i suoi aromi delicati e la capacità di riflettere il terroir. In Alto Adige prospera particolarmente bene in zone più fresche con suoli calcarei.
La denominazione "Riserva" nel sistema DOC (Denominazione di Origine Controllata) indica vini che hanno subito un periodo di invecchiamento più lungo, garantendo una qualità e complessità superiori. Per i vini rossi, ciò comporta generalmente un affinamento minimo di due anni, di cui almeno uno in botti di legno.
Il Blauburgunder Riserva DOC Exclusiv 2021 si presenta con un rosso rubino brillante e riflessi granati. Al naso, offre un bouquet complesso di frutti di bosco scuri, liquirizia e legno di cedro, accompagnato da note terrose sottili . Al palato, mostra una struttura equilibrata con tannini fini e una piacevole freschezza, che culmina in un finale lungo ed elegante.
FS/93/100
Giallo paglierino intenso e frizzante con riflessi verde oliva. Al naso di pesca matura, scorza di limone candita, spezie dolci, pompelmo, nel retrogusto di pompelmo. Al palato con elegante cremosità, salato, corposo, si estende su una vasta gamma e il finale è accentuato da note fruttate.
