Vitigno Cabernet Franc

Il Cabernet Franc è un vitigno classico di origine francese, apprezzato per la sua freschezza, le note erbacee e la struttura tannica equilibrata. Dà vita a vini rossi eleganti, espressivi e di grande personalità.

Scopri di più sul Cabernet Franc

BIO

vino rosso 2022

St. Emilion GCC

Canon La Gaffelière

Francia, Bordeaux

0.75 (155,33 €/)

116,50 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

BIO

fruttato, Multistrato, corposo, P... vino rosso 2016

JS/96/100 FS/95/100

1er Grand Cru Classé "B"

Canon La Gaffelière

Francia, Bordeaux

0.75 (183,60 €/)

137,70 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Non più disponibile

fruttato, Multistrato, corposo vino rosso 2021

FS/96/100

1er Grand Cru Classé A

Cheval Blanc

Francia, Bordeaux

0.75 (910,93 €/)

683,20 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

BIO

vino rosso 2022

JS/98/100 FS/98/100

2eme Cru

Cos d'Estournel

Francia, Bordeaux

0.75 (436,93 €/)

327,70 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

BIO

Multistrato, ricco di tannini, mi... vino rosso 2022

JS/95/100 RP/96/100 FS/97/100

2eme Cru Classé

Léoville-Barton

Francia, Bordeaux

0.75 (153,87 €/)

115,40 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Non più disponibile

BIO

corposo, ricco di tannini, Strutt... vino rosso 2022

JS/99/100 FS/99/100

5eme Cru Classé

Pontet Canet

Francia, Bordeaux

0.75 (213,87 €/)

160,40 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

corposo, Speziato, Strutturato vino rosso 2023

Amistar Rot

Tenuta Peter Sölva

Italia, Alto Adige

0.75 (47,87 €/)

35,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Limitato

fruttato, Multistrato, ricco di t... vino rosso 2019

JS/96/100

Ampio

Le Mortelle

Italia, Toscana

0.75 (319,33 €/)

239,50 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

BIO

fruttato, Acidità lieve, Speziato... vino rosso 2023

Appia Antica 400 Rosso

Antinori - Tenuta Principe Alberico

Italia, Latium

0.75 (23,20 €/)

17,40 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

BIO

corposo, Speziato, Strutturato vino rosso 2019

Athos Rot

Ansitz Dolomytos Sacker

Italia, Alto Adige

0.75 (65,33 €/)

49,00 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, corposo, Speziato, Stru... vino rosso 2022

JS/92/100 FS/94/100

Baron de Brane

Château Brane Cantenac

Francia, Bordeaux

0.75 (59,07 €/)

44,30 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato, Acidità li... vino rosso 2018

Baron de Brane Rouge

Château Brane Cantenac

Francia, Bordeaux

0.75 (49,33 €/)

37,00 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato, Acidità li... vino rosso 2020

Baron de Brane rouge Margaux

Château Brane Cantenac

Francia, Bordeaux

0.75 (46,53 €/)

34,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Acidità lieve, ricco di... vino rosso 2023

Bolgheri Rosso DOC

Le Macchiole

Italia, Toscana

0.75 (34,53 €/)

25,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Pronto per la spedizione tra 7 giorni, tempo di consegna 2-5 giorni

Persistente, Complesso vino rosso 2021

Bolgheri Rosso DOC Camarcanda

Ca' Marcanda

Italia, Toscana

0.75 (345,33 €/)

259,00 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, ricco di tannini vino rosso 2024

Bolgheri Rosso DOC Clarice

Tenuta Dario di Vaira

Italia, Toscana

0.75 (29,20 €/)

21,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, corposo, Speziato, Stru... vino rosso 2023

Bolgheri Rosso DOC Magari

Ca' Marcanda

Italia, Toscana

0.75 (112,53 €/)

84,40 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Limitato

fruttato, Multistrato, ricco di t... vino rosso 2023

Bolgheri Superiore DOC Ornellaia

Ornellaia

Italia, Toscana

0.75 (345,33 €/)

259,00 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

BIO

fruttato, Multistrato, corposo, r... vino rosso 2021

Cabernet "Cor Römigberg"

Alois Lageder

Italia, Alto Adige

0.75 (72,13 €/)

54,10 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

BIO

fruttato, Multistrato, ricco di t... vino rosso 2020

Cabernet "Löwengang" Historischer gemischter Satz

Alois Lageder

Italia, Alto Adige

0.75 (106,00 €/)

79,50 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, corposo vino rosso 2024

Cabernet DOC

Cantina Bolzano

Italia, Alto Adige

0.75 (15,87 €/)

11,90 €

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Pronto per la spedizione tra 7 giorni, tempo di consegna 2-5 giorni

Speziato, Potente vino rosso 2023

Cabernet DOC Rotlicht Selection

Seeperle

Italia, Alto Adige

0.75 (23,87 €/)

17,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

BIO

fruttato, Multistrato, corposo vino rosso 2023

Cabernet Franc "Cifra"

Tenuta Duemani

Italia, Toscana

0.75 (43,87 €/)

32,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

BIO

fruttato, Multistrato, corposo vino rosso 2021

Cabernet Franc "Duemani"

Tenuta Duemani

Italia, Toscana

0.75 (196,00 €/)

147,00 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Multistrato vino rosso 2021

Cabernet Franc "Filare 18"

Casadei

Italia, Toscana

0.75 (65,33 €/)

49,00 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Multistrato, Speziato vino rosso 2022

Cabernet Franc DOC Amistar

Tenuta Peter Sölva

Italia, Alto Adige

0.75 (111,33 €/)

83,50 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato, ricco di t... vino rosso 2022

Cabernet Franc Riserva DOC Puit

Armin Kobler

Italia, Alto Adige

0.75 (31,07 €/)

23,30 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Speziato, Strutturato, Potente vino rosso 2023

Cabernet Franc Riserva DOC Ventis

Kellerei Kurtatsch

Italia, Alto Adige

0.75 (26,00 €/)

19,50 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato, ricco di t... vino rosso 2024

Cabernet Istrice

Elena Walch

Italia, Alto Adige

0.75 (33,20 €/)

Varianti da 17,30 €

24,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato, Acidità li... vino rosso 2022

Cabernet Merlot DOC Ramus

Ritterhof

Italia, Alto Adige

0.75 (32,93 €/)

24,70 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato, corposo, r... vino rosso 2022

Cabernet Merlot Riserva Sanct Valentin

Kellerei St. Michael-Eppan

Italia, Alto Adige

0.75 (46,93 €/)

35,20 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, corposo, ricco di tanni... vino rosso 2023

Cabernet Riserva

Erbhof Unterganzner

Italia, Alto Adige

0.75 (46,00 €/)

Da 34,50 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Non più disponibile

fruttato, Multistrato, corposo, r... vino rosso 2021

Cabernet Riserva DOC

Tenuta Wassererhof

Italia, Alto Adige

0.75 (45,20 €/)

33,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, ricco di tannini vino rosso 2022

Cabernet Riserva DOC

Alois Lageder

Italia, Alto Adige

0.75 (22,00 €/)

16,50 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Strutturato, Complesso vino rosso 2022

Cabernet Riserva DOC Graf von Meran

Cantina Merano

Italia, Alto Adige

0.75 (26,00 €/)

19,50 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Pronto per la spedizione tra 7 giorni, tempo di consegna 2-5 giorni

fruttato, Multistrato, corposo, r... vino rosso 2022

Cabernet Riserva DOC Kirchhügel

Kellerei Kurtatsch

Italia, Alto Adige

0.75 (27,87 €/)

20,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Non più disponibile

fruttato, Multistrato, corposo vino rosso 2022

Cabernet Riserva DOC Mumelter

Cantina Bolzano

Italia, Alto Adige

0.75 (50,53 €/)

37,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, corposo vino rosso 2022

Cabernet Riserva DOC Staffes

Tenuta Kornell

Italia, Alto Adige

0.75 (36,00 €/)

27,00 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, corposo vino rosso 2023

Cabernet-Merlot DOC Merus

Tiefenbrunner

Italia, Alto Adige

0.75 (22,53 €/)

16,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

BIO

fruttato, Multistrato, corposo vino rosso 2020

Canon Fronsac AOC

Château Gazin

Francia, Bordeaux

0.75 (17,87 €/)

13,40 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Multistrato, ricco di tannini, St... vino rosso 2021

JS/96/100 RP/94/100

Chateau Langoa Barton 3eme Cru Classé

Langoa-Barton

Francia, Bordeaux

0.75 (73,07 €/)

54,80 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato, Strutturat... vino rosso 2021

JS/96/100 RP/96/100 FS/96/100

Chateau Leoville Las Cases 2eme Cru Classé

Leoville Las Cases

Francia, Bordeaux

0.75 (397,47 €/)

298,10 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato, corposo, S... vino rosso 2021

FS/94/100

Chateau Leoville Poyferre 2eme Cru Classé

Léoville Poyferré

Francia, Bordeaux

0.75 (172,00 €/)

129,00 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato, corposo, S... vino rosso 2016

JS/97/100 RP/97/100

Chateau Leoville Poyferre 2eme Cru Classé

Léoville Poyferré

Francia, Bordeaux

0.75 (202,27 €/)

151,70 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Pronto per la spedizione tra 7 giorni, tempo di consegna 1-3 giorni

BIO

fruttato, Multistrato, Strutturat... vino rosso 2021

JS/95/100 RP/93/100

Chateau Pontet Canet 5eme Cru Classé

Pontet Canet

Francia, Bordeaux

0.75 (177,60 €/)

133,20 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

BIO

fruttato, corposo, ricco di tanni... vino rosso 2020

Erah

Haderburg

Italia, Alto Adige

0.75 (47,07 €/)

35,30 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Non più disponibile

Limitato

Multistrato, Acidità lieve, ricco... vino rosso 2021

FS/94/100

Estèphe 2.GCC

Cos d'Estournel

Francia, Bordeaux

0.75 (339,33 €/)

254,50 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

BIO

fruttato, Strutturato vino rosso 2022

Felix Anton Cuvée Rosso DOC

Baron Longo

Italia, Alto Adige

0.75 (22,67 €/)

17,00 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

BIO

fruttato, Multistrato, corposo, S... vino rosso 2019

JS/92/100

Galantas

Haras de Pirque

Chile, Maipo Valley

0.75 (31,73 €/)

23,80 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, ricco di tannini vino rosso 2021

Goulée Rouge

Cos d'Estournel

Francia, Bordeaux

0.75 (46,53 €/)

34,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Grappa Cabernet Monovitigno

Roner

Italia, Alto Adige

0.7 (43,86 €/)

30,70 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Grappa Sassicaia

Jacopo Poli

Italia, Veneto

0.5 (175,40 €/)

87,70 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Multistrato, corposo, Acidità lie... vino rosso 2022

RP/95/100

Guado al Tasso DOC

Antinori - Tenuta Guado al Tasso

Italia, Toscana

0.75 (199,33 €/)

149,50 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Multistrato, corposo, Strutturato... vino rosso 2019

JS/99/100 RP/98/100

Haut Brion Rouge Pessac-Leognan

Château La Mission

Francia, Bordeaux

0.75 (769,33 €/)

577,00 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato, Acidità li... vino rosso 2021

Haut Medoc Cru Bourgeois

Château Sociando Mallet

Francia, Bordeaux

0.75 (64,67 €/)

48,50 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

BIO

fruttato, corposo, ricco di tanni... vino rosso 2022

FS/94/100

Haut Medoc Cru Bourgeois

Château Sociando Mallet

Francia, Bordeaux

0.75 (79,33 €/)

59,50 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Multistrato, corposo, ricco di ta... vino rosso 2023

Il Secondo

Tenuta Peter Sölva

Italia, Alto Adige

0.75 (23,87 €/)

17,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato, corposo, S... vino rosso 2024

Insoglio del Cinghiale

Tenuta di Biserno

Italia, Toscana

0.75 (34,53 €/)

25,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Multistrato, corposo, Strutturato... vino rosso 2022

JS/94/100 FS/95/100

Le Clarence de Haut Brion

Haut Brion

Francia, Bordeaux

0.75 (388,00 €/)

291,00 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato, Strutturat... vino rosso 2021

JS/95/100 RP/92/100 FS/93/100

Le Clarence de Haut-Brion

Haut Brion

Francia, Bordeaux

0.75 (318,67 €/)

239,00 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Il vitigno Cabernet Franc

Vitigno di carattere e finezza.

Cabernet Franc – eleganza, freschezza e identità

Il Cabernet Franc è uno dei vitigni a bacca rossa più rilevanti d’Europa ed è apprezzato per la sua grande versatilità stilistica. Originario della Francia, da secoli caratterizza importanti regioni vitivinicole ed è oggi diffuso anche a livello internazionale. Si distingue per freschezza, struttura fine e precisione aromatica, dando origine a vini rossi di chiara identità territoriale e con un tenore alcolico generalmente moderato. Rispetto al Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc risulta spesso più elegante, immediato e meno tannico.

Maturazione e coltivazione

Il Cabernet Franc matura in genere in epoca medio-precoce, rendendolo particolarmente adatto a climi freschi o temperati. Questa caratteristica riduce il rischio di maturazioni incomplete e favorisce uno sviluppo equilibrato di aromi e acidità. Predilige suoli ben drenati, come quelli calcarei, ghiaiosi o sabbioso-limosi, che ne esaltano freschezza e finezza strutturale. Per ottenere vini di alta qualità sono fondamentali rese controllate e una vendemmia accurata, poiché produzioni eccessive possono accentuare note vegetali non desiderate.

Stile e profilo aromatico

I vini a base di Cabernet Franc presentano generalmente un colore di media intensità, tannini fini e una vivace acidità. Al naso emergono aromi di frutti rossi e scuri, spesso accompagnati da note floreali, erbacee, speziate, talvolta con richiami di peperone, grafite o erbe aromatiche. Lo stile varia da interpretazioni fresche e snelle a versioni più complesse e strutturate. Grazie alla trama tannica elegante, molti Cabernet Franc risultano accessibili anche in gioventù, pur mantenendo una buona capacità di evoluzione.

Affinamento e vinificazione

Il Cabernet Franc può essere vinificato sia in acciaio sia in legno. L’affinamento in botti neutre o leggermente tostate contribuisce ad arricchire struttura e profondità senza coprire la freschezza varietale. La vinificazione moderna punta a preservare la purezza aromatica e l’espressione del territorio. Nei vini di maggiore qualità, l’uso del legno e l’estrazione sono gestiti con grande precisione ed equilibrio.

Origine e regioni di riferimento

Le espressioni più classiche di Cabernet Franc provengono dalla Francia, in particolare dalla Valle della Loira e da Bordeaux, dove è spesso utilizzato in assemblaggio. Negli ultimi decenni, la varietà ha assunto un ruolo crescente anche in Italia, nell’Europa orientale e nei paesi extraeuropei. In molte aree viene oggi vinificata in purezza per valorizzarne eleganza, freschezza e identità aromatica.