Vitigno Schiava (Vernatsch)

Il Vernatsch è un vitigno tradizionale dell’Alto Adige e rappresenta leggerezza, freschezza e piacere di beva immediato. Tipici sono vini rossi fruttati, dalla struttura delicata, con acidità moderata, spezie fini e un chiaro carattere territoriale.

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fruttato, non convenzionale vino rosso 2022

Ca___l

Tenuta Pranzegg

Italia, Alto Adige

0.75 (32,53 €/)

24,40 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Speziato vino rosso 2018

Dona Rouge

Dona Hartmann

Italia, Alto Adige

0.75 (44,53 €/)

33,40 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Rinfrescante vino rosso 2025

Edelvernatsch DOC

Kellerei St. Michael-Eppan

Italia, Alto Adige

0.75 (11,60 €/)

8,70 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Pronto per la spedizione tra 7 giorni, tempo di consegna 2-5 giorni

fruttato, Rinfrescante vino rosso 2024

Edelvernatsch DOC

Cantina di Caldaro

Italia, Alto Adige

0.75 (11,73 €/)

8,80 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato vino rosso 2025

Edelvernatsch DOC

Egger Ramer

Italia, Alto Adige

0.75 (15,87 €/)

11,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Pronto per la spedizione tra 7 giorni, tempo di consegna 2-5 giorni

fruttato vino rosso 2025

Edelvernatsch DOC Vigna Kristplonerhof

Hans Rottensteiner

Italia, Alto Adige

0.75 (17,47 €/)

13,10 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Pronto per la spedizione tra 7 giorni, tempo di consegna 2-5 giorni

fruttato, Rinfrescante vino rosso 2025

Kalterersee Auslese DOC

Cantina San Paolo

Italia, Alto Adige

0.75 (13,60 €/)

10,20 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Pronto per la spedizione tra 7 giorni, tempo di consegna 2-5 giorni

vino rosso 2023

FS/91/100

Kalterersee Auslese DOC Vernacius Solemnis

Laimburg

Italia, Alto Adige

0.75 (19,87 €/)

14,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Rinfrescante vino rosso 2024

Kalterersee Auslese DOC Vigna Bischofsleiten

Castel Sallegg

Italia, Alto Adige

0.75 (23,87 €/)

17,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato vino rosso 2024

Kalterersee Classico Superiore DOC Plantaditsch

Tenura Klosterhof

Italia, Alto Adige

0.75 (21,60 €/)

16,20 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Pronto per la spedizione tra 7 giorni, tempo di consegna 2-5 giorni

vino rosso 2022

Kalterersee DOC Erbe + Auftrag

Andi Sölva

Italia, Alto Adige

0.75 (48,80 €/)

36,60 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato vino rosso 2024

Kalterersee Klassisch DOC Fuxs

Niklaserhof

Italia, Alto Adige

0.75 (14,00 €/)

10,50 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

BIO

fruttato vino rosso 2024

Kalterersee Klassisch DOC Keil

Tenuta Manincor

Italia, Alto Adige

0.75 (25,73 €/)

19,30 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato vino rosso 2023

Kalterersee Klassisch DOC Leuchtenberg

Cantina di Caldaro

Italia, Alto Adige

11,50 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Non più disponibile

fruttato, Rinfrescante vino rosso 2025

Kalterersee Superiore DOC

Cantina Tramin

Italia, Alto Adige

0.75 (13,47 €/)

10,10 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Pronto per la spedizione tra 7 giorni, tempo di consegna 2-5 giorni

fruttato, Multistrato vino rosso 2024

Kalterersee Superiore DOC Klaser Hecht

Niklaserhof

Italia, Alto Adige

0.75 (16,67 €/)

12,50 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato vino rosso 2024

Kalterersee Superiore Quintessenz

Cantina di Caldaro

Italia, Alto Adige

0.75 (20,93 €/)

15,70 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

vino rosso 2021

Mitterberg Rot "Arena"

Oberstein

Italia, Alto Adige

0.75 (29,20 €/)

21,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato vino rosso 2022

Schiava "Hoamet"

Bergmannhof

Italia, Alto Adige

0.75 (35,33 €/)

26,50 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, non convenzionale vino rosso 2023

Schiava Amphorise Projekt XXX

Cantina di Caldaro

Italia, Alto Adige

0.75 (33,20 €/)

24,90 €

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Pronto per la spedizione tra 7 giorni, tempo di consegna 2-5 giorni

BIO

fruttato vino rosso 2025

Schiava DOC

Alois Lageder

Italia, Alto Adige

0.75 (16,53 €/)

12,40 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Rinfrescante vino rosso 2025

Schiava DOC

Cantina Muri-Gries

Italia, Alto Adige

0.75 (12,13 €/)

9,10 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Pronto per la spedizione tra 7 giorni, tempo di consegna 2-5 giorni

fruttato, Rinfrescante vino rosso 2025

Schiava DOC Missianer

Cantina San Paolo

Italia, Alto Adige

0.75 (17,60 €/)

13,20 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Pronto per la spedizione tra 7 giorni, tempo di consegna 2-5 giorni

corposo, Rinfrescante vino rosso 2025

Schiava DOC Pfeffersburger

Cantina Nals Margreid

Italia, Alto Adige

0.75 (13,20 €/)

9,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Pronto per la spedizione tra 7 giorni, tempo di consegna 2-5 giorni

fruttato vino rosso 2024

Schiava DOC Valerie Graf von Meran

Cantina Merano

Italia, Alto Adige

0.75 (19,87 €/)

14,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Pronto per la spedizione tra 7 giorni, tempo di consegna 2-5 giorni

fruttato, Multistrato vino rosso 2023

Schiava Vecchie Viti "Gschleier"

Cantina Girlan

Italia, Alto Adige

0.75 (26,00 €/)

19,50 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato vino rosso 2024

St Magdalener DOC

Erbhof Unterganzner

Italia, Alto Adige

0.75 (20,53 €/)

15,40 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato vino rosso 2024

St Magdalener DOC Klassisch

Erbhof Unterganzner

Italia, Alto Adige

0.75 (23,07 €/)

17,30 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato vino rosso 2023

St Magdalener Klassisch DOC Heilmann

Erbhof Unterganzner

Italia, Alto Adige

0.75 (29,60 €/)

22,20 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato vino rosso 2025

St. Magdalener

Kellerei St. Michael-Eppan

Italia, Alto Adige

0.75 (13,60 €/)

10,20 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato vino rosso 2025

St. Magdalener Classico DOC

Cantina Bolzano

Italia, Alto Adige

0.75 (13,87 €/)

Varianti da 6,30 €

10,40 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato vino rosso 2022

FS/92/100

St. Magdalener Classico DOC

Tenuta Wassererhof

Italia, Alto Adige

0.75 (18,40 €/)

13,80 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

BIO

fruttato vino rosso 2024

St. Magdalener Classico DOC

Obermoser – Thomas Rottensteiner

Italia, Alto Adige

0.75 (18,53 €/)

13,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato vino rosso 2025

St. Magdalener Classico DOC

Cantina Bolzano

Italia, Alto Adige

0.375 (16,80 €/)

6,30 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato vino rosso 2024

St. Magdalener Classico DOC Vigna Rondell

Glögglhof - Franz Gojer

Italia, Alto Adige

0.75 (27,60 €/)

20,70 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato vino rosso 2025

St. Magdalener DOC Huck am Bach

Cantina Bolzano

Italia, Alto Adige

0.75 (16,93 €/)

12,70 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato vino rosso 2025

St. Magdalener DOC Moar

Cantina Bolzano

Italia, Alto Adige

0.75 (22,67 €/)

17,00 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, corposo vino rosso 2025

St. Magdalener DOC Waldgrieshof

Waldgries

Italia, Alto Adige

0.75 (18,27 €/)

13,70 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Pronto per la spedizione tra 7 giorni, tempo di consegna 2-5 giorni

fruttato, Multistrato vino rosso 2024

St. Magdalener Klassisch DOC

Glögglhof - Franz Gojer

Italia, Alto Adige

0.75 (18,53 €/)

13,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato vino rosso 2024

St. Magdalener Klassisch DOC Antheos

Waldgries

Italia, Alto Adige

0.75 (32,67 €/)

24,50 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, corposo, Speziato, Stru... vino rosso 2023

St. Magdalener Klassisch DOC Isarcus

Griesbauerhof

Italia, Alto Adige

0.75 (28,53 €/)

21,40 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Strutturato vino rosso 2022

St. Magdalener Klassisch DOC Nobilis

Obermoser – Thomas Rottensteiner

Italia, Alto Adige

0.75 (24,67 €/)

18,50 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato, corposo vino rosso 2022

St. Magdalener Klassisch DOC Reisegger

Egger Ramer

Italia, Alto Adige

0.75 (19,87 €/)

14,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato vino rosso 2024

St. Magdalener Schallerhof

Castelfeder

Italia, Alto Adige

0.75 (17,20 €/)

12,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Pronto per la spedizione tra 7 giorni, tempo di consegna 2-5 giorni

vino rosso 2023

Turm IGT Dolomiten Rot

Cantina Colterenzio

Italia, Alto Adige

6,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, corposo vino rosso 2023

Upupa Rot

Tenuta Abraham

Italia, Alto Adige

0.75 (28,80 €/)

21,60 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

BIO

fruttato, Multistrato vino rosso 2023

Vernatsch

Bergmannhof

Italia, Alto Adige

0.75 (19,20 €/)

14,40 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Strutturato vino rosso 2021

Vernatsch "Reflexion"

Widmann Wine

Italia, Alto Adige

0.75 (29,73 €/)

22,30 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

BIO

fruttato vino rosso 2023

Vernatsch "Römigberg"

Alois Lageder

Italia, Alto Adige

0.75 (21,20 €/)

15,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Multistrato vino rosso 2024

Vernatsch DOC

Tenuta Prackfol

Italia, Alto Adige

0.75 (17,20 €/)

12,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Non più disponibile

fruttato, Rinfrescante vino rosso 2024

Vernatsch DOC

Cantina Valle Isarco

Italia, Alto Adige

0.75 (14,00 €/)

10,50 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Pronto per la spedizione tra 7 giorni, tempo di consegna 2-5 giorni

fruttato, Rinfrescante vino rosso 2025

Vernatsch DOC Bocado

Cantina Andriano

Italia, Alto Adige

0.75 (16,53 €/)

12,40 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato vino rosso 2024

Vernatsch DOC Fallwind

Kellerei St. Michael-Eppan

Italia, Alto Adige

0.75 (14,80 €/)

11,10 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Rinfrescante vino rosso 2024

Vernatsch DOC Fass Nr. 9

Cantina Girlan

Italia, Alto Adige

0.75 (15,07 €/)

11,30 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Rinfrescante vino rosso 2024

Vernatsch DOC Galea

Cantina Nals Margreid

Italia, Alto Adige

0.75 (20,13 €/)

15,10 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato, Rinfrescante vino rosso 2024

Vernatsch DOC Hexenbichler

Cantina Tramin

Italia, Alto Adige

0.75 (16,93 €/)

12,70 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Non più disponibile

BIO

fruttato, Multistrato, minerale vino rosso 2024

Vernatsch DOC Mediaevum

Gumphof

Italia, Alto Adige

0.75 (19,60 €/)

14,70 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato vino rosso 2023

Vernatsch DOC Menzen

Cantina Colterenzio

Italia, Alto Adige

0.75 (14,53 €/)

10,90 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

fruttato vino rosso 2022

Vernatsch DOC Mitter

Dona Hartmann

Italia, Alto Adige

0.75 (36,93 €/)

27,70 €

* Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Il vitigno Vernatsch

Vino rosso leggero e fruttato dell’Alto Adige.

Il Vernatsch, conosciuto in Italia come Schiava, è uno dei vitigni autoctoni più antichi e rappresentativi dell’Alto Adige e da secoli caratterizza lo stile dei vini rossi della regione. Il vitigno dà origine a vini rossi leggeri o di media struttura, con tenore alcolico moderato, acidità fresca e grande bevibilità. Più che sulla potenza, il Vernatsch punta su eleganza, freschezza e una chiara espressione territoriale, ed è considerato parte integrante della cultura vitivinicola altoatesina.

Origine e terroir

Il cuore della produzione del Vernatsch si trova in Alto Adige, in particolare nei dintorni di Bolzano, soprattutto nell’area di Santa Maddalena, attorno al Lago di Caldaro e nelle zone collinari circostanti. Il vitigno predilige posizioni calde e ben ventilate, con suoli calcarei o sabbiosi. Il Vernatsch è sensibile alla posizione e alla resa, fattori che influenzano in modo evidente lo stile del vino. Altitudine, esposizione e composizione del suolo determinano freschezza, profilo aromatico e struttura.

Maturazione e coltivazione

Il Vernatsch matura relativamente presto e richiede condizioni climatiche meno impegnative rispetto a vitigni rossi più strutturati. Allo stesso tempo è naturalmente produttivo, motivo per cui il controllo delle rese è fondamentale per ottenere qualità. Rese più contenute favoriscono concentrazione, precisione aromatica ed equilibrio. Una gestione accurata della chioma e una vendemmia puntuale sono decisive per preservare freschezza e leggerezza tipica.

Stile e profilo aromatico

I vini Vernatsch presentano generalmente un colore chiaro o di media intensità, tannini morbidi e un’acidità vivace ma delicata. Al naso emergono aromi di frutti rossi come ciliegia, lampone e fragolina, accompagnati da note floreali, leggere sfumature di mandorla o delicati sentori erbacei. Il Vernatsch è sinonimo di bevibilità, eleganza e immediatezza.

Edelvernatsch – l’espressione più fine

Con il termine Edelvernatsch si indicano selezioni di maggiore qualità, provenienti da vigneti meglio esposti e con rese ridotte. Questi vini mostrano maggiore profondità, struttura più raffinata e un profilo aromatico più preciso, pur mantenendo la tipica leggerezza. L’Edelvernatsch rappresenta una versione più elegante e complessa del vitigno.

Lago di Caldaro e Santa Maddalena

Due delle denominazioni più note legate al Vernatsch sono Lago di Caldaro DOC e Santa Maddalena. I vini del Lago di Caldaro si distinguono per uno stile particolarmente fruttato, leggero e fresco, con grande scorrevolezza e alcol moderato. Il Santa Maddalena, prodotto tradizionalmente nell’area di Bolzano, si presenta generalmente più strutturato, speziato e complesso, con una marcata identità territoriale.

Importanza oggi

Negli ultimi anni il Vernatsch ha conosciuto una rinnovata considerazione come vino rosso autentico e territoriale, interpretato in chiave moderna. Grazie a una viticoltura orientata alla qualità e a una vinificazione precisa, oggi nascono vini che uniscono tradizione, origine e piacere di beva contemporaneo. Il Vernatsch è così un ambasciatore fondamentale del vino altoatesino, apprezzato soprattutto da chi predilige rossi eleganti e freschi.