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TENUTA UNTERORTL A CASTEL JUVAL
La tenuta Castel Juval Unterortl in Val Venosta, Alto Adige, è stata fondata nel 1992 da Reinhold Messner. I vigneti si trovano sui ripidi pendii intorno a Castel Juval, sopra Naturno, e si estendono da circa 620 a 850 metri sul livello del mare. Su circa 4,3 ettari di vigneti coltivati biologicamente nascono vini di carattere, profondamente influenzati dalle altitudini e dal clima secco della Val Venosta.
Oggi la tenuta è guidata da Raphael e Christine Burki. La loro esperienza internazionale nel mondo del vino confluisce nel lavoro quotidiano a Juval. Le diverse esposizioni dei vigneti, i forti dislivelli e l’alternanza di correnti d’aria calde e fresche creano condizioni molto specifiche nelle singole parcelle. Gran parte del lavoro nei ripidi vigneti viene svolto accuratamente a mano.
Al centro della produzione ci sono soprattutto Pinot Bianco, Riesling, Müller-Thurgau e Pinot Nero, affiancati da altri vini e cuvée. La gamma comprende, tra gli altri, Pinot Bianco Castel Juval, Pinot Bianco Himmelsleiter, Riesling Gletscherschliff, Müller-Thurgau Schlossleiten, Pinot Nero Rosé e Pinot Nero Riserva. Le diverse altitudini consentono di adattare ogni vitigno al sito più adatto e di esaltarne con precisione il carattere individuale.
Castel Juval è strettamente legato all’identità della tenuta e caratterizza anche il nome di molti vini. I ripidi pendii del colle di Juval, il clima secco della Val Venosta e le marcate escursioni termiche tra giorno e notte conferiscono ai vini uno stile inconfondibile, fatto di freschezza, precisione e forte identità territoriale.
