2020
Blauburgunder Riserva DOC Ganger
Cantina Girlan
produttore
vino rosso
Multistrato, corposo, fruttato
PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto immediatamente, può essere conservato per 10 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
denominazione di qualità:
Riserva
gradazione alcolica:
14%
temperatura di consumo:
16-18° C
vitigno:
Pinot Nero
rosso rubino con riflessi granati
Profuma di frutti di bosco scuri maturi, ciliegie, prugne, spezie fini, vaniglia e caffè tostato.
Note di cioccolato fondente, tabacco e spezie su un finale di lunga durata
carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
sistema di allevamento
Guyot
subregione
Überetsch altoatesino
tipo di imballaggio
scatola di legno
PAVIMENTO
terreni argillosi e calcarei profondi
ACIDITÀ g/l
6.25
ZUCCHERO RESIDUO g/l
0.1
Imbottigliatore
Cantina Girlan, St.-Martin-Strasse 24, 39057 Girlan (BZ), IT
Il Pinot Nero Riserva DOC Ganger 2020, vinificato dalla rinomata cantina Girlan, rappresenta un'interpretazione eccezionale di questo vitigno. Il colore è rosso rubino intenso con riflessi granati, segno della sua maturità e concentrazione. Il suo bouquet è caratterizzato da una varietà impressionante: bacche scure mature, ciliegie e prugne si mescolano a sottili sfumature speziate, accompagnate da sottili note di vaniglia e caffè tostato. Al palato, il Pinot Nero Riserva è corposo e vellutato, con tannini maturi e un'acidità armoniosamente integrata. Note di cioccolato fondente, tabacco e spezie arricchiscono il finale di lunga durata
. Le uve di questo vino provengono esclusivamente da vecchie vigne le cui rese sono volutamente mantenute basse per garantire la massima qualità. Il Pinot Nero, noto anche come Pinot Nero, è caratterizzato dalla buccia sottile ma densa degli acini, che gli conferiscono il colore caratteristico e l'aroma complesso. La particolarità di questo vino sta nella sua produzione da uve raccolte a mano provenienti da vecchie vigne che crescono sui terreni aridi e calcarei di ardesia dei vigneti intorno a Girlan
. Questo sapore unico del terroir conferisce al Pinot Nero Riserva una personalità e una profondità inconfondibili.
Dopo una vinificazione delicata, il Pinot Nero Riserva viene affinato in botti di legno per sviluppare ulteriormente la sua varietà di aromi e struttura. Quindi matura in bottiglia prima di raggiungere finalmente la sua forma perfetta. Questa attenta manipolazione e maturazione conferiscono al vino una notevole complessità e un eccellente potenziale di invecchiamento
. 