Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Il Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 di La Fornace è un vino eccezionale che si caratterizza per il suo colore rosso rubino intenso con brillanti riflessi granati. Il suo profumo è ricco e intenso, con note di frutti di bosco, ciliegie scure, prugne, violette, spezie e un tocco di vaniglia. Al palato, ha una struttura lussuosa con aromi profondi e complessi, acidità equilibrata e tannini setosi e levigati. Il vino è potente ed elegante, con notevole
lunghezza e profondità.Questo vino è composto al 100% da Sangiovese Grosso, un vitigno noto per i suoi aromi forti e l'elevata acidità, che gli conferiscono un elevato potenziale di conservazione. Le viti crescono su terreni ricchi di galestro a Montalcino, il che conferisce al vino la sua caratteristica
mineralità.Una particolarità di questo vino è il lungo periodo di affinamento: 36 mesi in botti di rovere e altri 24 mesi in bottiglia. Questo gli conferisce una profondità e una complessità eccezionali. L'annata 2017 è stata caratterizzata da condizioni climatiche variabili, ma le piogge tardive hanno permesso alle uve di maturare bene, determinando una raccolta più piccola ma di alta qualità
.Lo status di Riserva significa che il vino è invecchiato più a lungo rispetto ai normali vini Brunello, conferendogli maggiore complessità e profondità. I vini longevi e strutturati con un elevato potenziale di conservazione sono tipici della zona vinicola di Montalcino
.