I rum di J.M sono considerati dalla stampa e dagli intenditori come i "migliori rum invecchiati del mondo".
Rhum J.M, fondata nel 1845, si trova a Macouba, nel nord-est della Martinica, incastonata tra i fiumi Roches e Macouba, ai piedi del Monte Pelée. La distilleria è situata nella tenuta Fonds-Préville, che si estende su 300 ettari ed è stata creata nel 1790.
I rum di J.M sono considerati dalla stampa e dagli intenditori come i "migliori rum invecchiati del mondo" e si distinguono per il loro sapore unico. Questa qualità superiore è il risultato di generazioni di know-how comprovato e di un forte desiderio di preservare i metodi tradizionali di coltivazione e produzione. La ricchezza selvaggia di questo terroir preservato, la sua natura generosa, il suolo vulcanico fertile, il clima contrastante, l'acqua pura naturalmente filtrata e la canna da zucchero estremamente fresca conferiscono a questo Rhum Agricole della Martinica il suo carattere distintivo.
La distilleria attribuisce grande importanza alla sostenibilità e alla biodiversità. Attraverso pratiche come la rotazione delle colture, il maggese e un'economia circolare in cui nulla viene sprecato e tutto viene trasformato, J.M contribuisce attivamente alla protezione dell'ambiente.
La gamma di prodotti di Rhum J.M comprende rum bianchi tradizionali con gradazione alcolica di 50° e 55°, Shrubb, rum premium invecchiati come Terroir Volcanique, VO, VSOP e XO, rum esclusivi invecchiati come quelli di 10 anni, 15 anni e Dame Jeanne, oltre alla linea Atelier e ai Bitters per il bar.
Grazie ai loro ricchi aromi floreali, speziati e dolci, i rum di J.M sono ingredienti ideali per deliziosi cocktail. Dal tradizionale Ti’ Punch a elisir più complessi, essi affascinano numerosi professionisti della mixologia in tutto il mondo.
