Mezcal Espadin
Rey Campero
produttore
PAESE/REGIONE
Mexiko,Oaxaca
gradazione alcolica:
42%
tipo di distillato:
Mezcal
Materie prime
Agave Espadín
Imbottigliatore
La Herencia de Sánchez, Candelaria Yegolé, Oaxaca, Mexico
Rey Campero Mezcal Espadín è un distillato artigianale originario di Candelaria Yegolé, una piccola comunità nelle alture meridionali di Oaxaca, Messico. Prodotto dal maestro mezcalero Vicente Sánchez Parada, questo mezcal è ottenuto al 100% da agave Espadín (Agave angustifolia), cotta in tradizionali forni interrati conici e macinata con tahona di pietra. La fermentazione avviene in vasche di legno all'aria aperta, seguita da una doppia distillazione in alambicchi di rame alimentati a legna. Al naso, offre aromi di terra umida e corteccia d'albero, mentre al palato si distingue per un bouquet erbaceo con note predominanti di origano e coriandolo, arricchite da sottili sfumature di scorza di agrumi.
