Mukai Ine Mankai (Red aperitif Sake)
Yoigokochi
produttore
PAESE/REGIONE
Japan,Kyoto
gradazione alcolica:
14,2%
temperatura di consumo:
18°C
Invecchiato
NAS
Materie prime
Riso, Riso Kagayaki, Riso rosso Murasaki
Sensorik & Mundgefühl
armonioso, complesso, fruttato, presistente
Imbottigliatore
Mukai Shuzo, Ine, Kyoto Prefecture, Japan
Il Sake Ine Mankai di Yoigokochi è un'espressione unica dell'arte del sake giapponese, prodotto dalla storica cantina Mukai Shuzō situata nel pittoresco villaggio di Ine, Kyoto. Questo junmai genshu è realizzato con una varietà antica di riso rosso, conferendogli un colore rosato distintivo e un profilo aromatico complesso.
Al naso, emergono note dolci e affumicate, simili allo sherry, con sfumature di ciliegia e mirtillo rosso. Al palato, si distingue per un equilibrio tra dolcezza e acidità, con una leggera sensazione affumicata e un finale persistente. Con un contenuto alcolico del 14%, è ideale da gustare freddo come aperitivo o abbinato a formaggi stagionati e piatti saporiti.
