Aromen von schwarzer Pflaume, Blaubeere, schwarzer Johannisbeere, getrockneten Rosenblättern und mineralischen Noten
Cremige, satinierte Textur, feinkörnige Tannine, dunkle Früchte, würzige Kräuter, Espresso, Kakao, dunkle Schokolade im Abgang
Rinderfilet, Trüffelgerichte, Rehrücken
Der Opus One 2019 ist ein herausragender Wein, der die Essenz des Napa Valley und die Vision seiner Gründer, Robert Mondavi und Baron Philippe de Rothschild, meisterhaft vereint. Im Glas präsentiert er sich in tiefem Purpurrot. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von schwarzer Pflaume, Blaubeere und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch Nuancen getrockneter Rosenblätter und mineralische Untertöne.
Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einer cremigen, satinierten Textur, die von feinkörnigen Tanninen umrahmt wird. Die Frische und sanfte Säure erzeugen eine subtile Spannung mit dunklen Fruchtaromen, würzigen Kräutern, Espresso und Kakao. Ein Hauch von dunkler Schokolade verweilt angenehm im Abgang.
Die Cuvée besteht aus 78 % Cabernet Sauvignon, 8 % Merlot, 6 % Petit Verdot, 6 % Cabernet Franc und 2 % Malbec. Der hohe Anteil an Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein Struktur und Tiefe, während die anderen Rebsorten Komplexität und Eleganz hinzufügen.
Der Jahrgang 2019 zeichnete sich durch einen regenreichen Frühling aus, der den Reben ausreichend Wasser für die Wachstumsperiode bescherte. Ein späterer Austrieb und eine verlängerte Reifezeit führten zu einer optimalen Entwicklung der Trauben, was in einem Wein von bemerkenswerter Balance und Finesse resultierte.
Das Weingut Opus One, gelegen im renommierten Oakville AVA des Napa Valley, profitiert von erstklassigen Terroirs und einem idealen Klima für den Weinbau. Die Kombination aus kalifornischer Innovation und französischer Tradition spiegelt sich in jedem Aspekt der Weinherstellung wider.
