PAESE/REGIONE
Japan,Fukuoka Präfektur
gradazione alcolica:
15%
tipo di distillato:
Sake
Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen
Getrocknete Früchte, Honig, feine Gewürznoten, dezente mineralische Nuancen
Vollmundig, leicht süß mit milder Säure, exotisch und aromatisch, sanft würzig mit mineralischem Abgang
Invecchiato
25 anni
Materie prime
Riso Yamada Nishiki
Sensorik & Mundgefühl
caramellato, di nocciola, morbido
Imbottigliatore
<div>Shiraki Tsunesuke Shoten, 61 Kadoyakado Gifu City, Gifu Prefecture 501-2528, Japan</div>
Il Sake Biden Mii No Kotobuki 1999 di Masamune Daruma è un'espressione raffinata dell'arte del sake giapponese. Prodotto con riso Yamadanishiki coltivato localmente e fermentato secondo il metodo tradizionale yamahai, questo junmai koshu è stato invecchiato per 15 anni a temperatura ambiente, sviluppando un profilo aromatico complesso e avvolgente.
Al naso, emergono delicate note di caramello e mandorla, tipiche dei sake invecchiati. Al palato, si distingue per una morbidezza vellutata e un gusto pieno, con sfumature di frutta secca e un finale persistente. Con un contenuto alcolico del 15%, è ideale da gustare a temperatura ambiente o leggermente riscaldato, accompagnando piatti saporiti come carni arrosto, piatti a base di soia o miso, e formaggi stagionati.
