Il Sylvaner IGT BIO 2021 di Garlider si presenta in una tonalità dal giallo chiaro al verdastro, che indica già visivamente la sua freschezza. Nel bouquet sviluppa aromi di limone, mela verde e un tocco di fieno fresco, che sono completati da sottili note erbacee. Al palato, il vino è vivace e rinfrescante con un'acidità chiara e tonificante e un retrogusto armonico che ricorda l'uva spina e la pesca. Questa varietà aromatica lo rende un compagno ideale per piatti leggeri come
insalate, pesce e pollame.Il vitigno Sylvaner da cui viene prodotto questo vino è originario dell'Alto Adige ed è apprezzato per la sua adattabilità e freschezza. I vini Sylvaner sono spesso caratterizzati dalla loro elegante acidità e dalla combinazione di aromi fruttati ed erbacei. Queste caratteristiche si riflettono anche nel Garlider Sylvaner, che è
particolarmente puro e naturale grazie alla sua agricoltura biologica.La particolarità di questo vino sta nella sua produzione biologica, che garantisce una gestione sostenibile dei vigneti. Le uve vengono coltivate senza pesticidi sintetici o fertilizzanti artificiali, il che preserva il frutto naturale e la purezza del vino. I vini dell'Alto Adige e in particolare della Valle Isarco sono caratterizzati dalla freschezza e dalle note minerali, rafforzate dalle particolari condizioni climatiche
della regione.