PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
gradazione alcolica:
14,5%
temperatura di consumo:
10-12°C
vitigno:
Sylvaner
Giallo paglierino brillante
Campi di fiori in fiore, agrumi freschi, mele verdi
Acidità equilibrata, ricchezza fruttata, sottile mineralità
antipasti, piatti a base di pesce, asparagi,
carni bianche e come aperitivo
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
sistema di allevamento
Guyot
subregione
Valle Isarco
PAVIMENTO
diorite ricca di minerali, sterile e pietrosa e
pavimenti impermeabilizzati in quarzphyllite
ACIDITÀ g/l
6,5
ZUCCHERO RESIDUO g/l
2,5
Imbottigliatore
Cantina Eisacktal, Leitach 50, 39043 Chiusa (BZ), IT
Il Sylvaner DOC Aristos 2023 della Cantina Valle Isarco si presenta con un profumo vivace di prati fioriti e agrumi freschi, accompagnato da un accenno di mele verdi. Il suo colore brilla in un giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli.
Al palato, questo vino offre un equilibrio eccellente tra acidità vivace e pienezza fruttata, accompagnato da una sottile nota minerale, che ne sottolinea l'elegante struttura.
Il vitigno Sylvaner, alla base di questo vino, è presente nella Valle Isarco da oltre un secolo. Il terroir di questa regione, caratterizzato da terreni leggeri di ghiaia e pendii soleggiati e ventilati, offre condizioni ideali per la coltivazione di questa varietà.
La particolarità di questo vino risiede nella sua elevata qualità e nella cura nella selezione delle uve provenienti dalle migliori parcelle.
