Crémant de Bourgogne Extra Brut Dosaggio Zero
Il Crémant de Bourgogne Extra Brut Dosaggio Zero della Maison André Delorme è uno spumante elegante e sofisticato che cattura perfettamente l'essenza della Borgogna. Questo Crémant ha un colore dorato chiaro con un perlage fine e persistente. Il profumo dispiega un bouquet complesso di agrumi, mele verdi e fiori bianchi, completato da sottili note di pane tostato e mandorle. Al palato, mostra una vivace freschezza e mineralità, con un'acidità ben bilanciata e un finale lungo e asciutto
.Questo Crémant è ottenuto da un'attenta selezione di Chardonnay e Pinot Nero. Lo Chardonnay apporta eleganza e freschezza, il Pinot Nero aggiunge struttura e fruttato. Questi vitigni provengono dalle migliori località della Côte Chalonnaise, note per i loro terreni calcarei e il clima continentale ideale, che comprende estati calde e inverni
freddi.La particolarità del Crémant de Bourgogne Extra Brut Dosaggio Zero sta nella sua produzione senza zuccheri aggiunti (Dosaggio Zero). Questo metodo accentua la purezza e la freschezza delle uve e conferisce al vino un carattere particolarmente secco e minerale. Il vino matura sui lieviti per almeno 24 mesi, il che gli conferisce un perlage fine e aromi
complessi.