La Falanghina del Sannio DOP Taburno 2023 di Fontanavecchia è un brillante rappresentante dei vini bianchi campani. È giallo paglierino brillante con delicati riflessi verdi. Il bouquet dispiega aromi di erba fresca, fiori bianchi e un pizzico di agrumi, che insieme offrono un'esperienza olfattiva invitante e rinfrescante. Al palato, il vino mostra una freschezza equilibrata, sostenuta da una vivace acidità e da una sottile mineralità, che si traduce in un finale armonico e persistente
.Questo vino è ottenuto al 100% da uve Falanghina, un vitigno autoctono della Campania noto per la sua capacità di produrre vini freschi e aromatici con una buona struttura. Le viti sono coltivate con il sistema Guyot per garantire una maturazione uniforme
delle uve e massimizzarne l'intensità aromatica.La zona vinicola del Sannio, in particolare la subregione del Taburno, offre le condizioni ideali per la coltivazione della Falanghina. Il clima mediterraneo con estati calde e inverni miti, nonché i terreni calcarei e argillosi contribuiscono alle caratteristiche uniche di questo vino. I vigneti si trovano a un'altitudine di circa 350 metri sul livello del mare, il che contribuisce alla freschezza e alla complessità dei
vini.