Kidoizumi Shizenmai Spar organic Sake 14° BIO
Yoigokochi
produttore
gradazione alcolica:
14%
temperatura di consumo:
14-16°C
tipo di distillato:
Sake
BIO
sì
Invecchiato
NAS
Materie prime
Riso
Sensorik & Mundgefühl
complesso, rinfrescante, secco, speziato
Imbottigliatore
<div><span style="letter-spacing: 0px;">Kidoizumi Shuzo, </span><span style="letter-spacing: 0px;">Kidoizumi Shuzo 7635-1 Ohara Isumi-shi, Chiba-ken 298-0004 Japan</span></div>
Il Kidoizumi Shizenmai Sparkling Sake è una pregiata espressione di sake frizzante naturale, prodotta dalla storica Kidoizumi Shuzō nella prefettura di Chiba, Giappone. Questo junmai sake è realizzato utilizzando il metodo tradizionale Yamahai, senza filtrazione (muroka), non pastorizzato (nama) e non diluito (genshu), preservando così la purezza e la complessità del gusto.
La fermentazione naturale in bottiglia conferisce a questo sake una leggera effervescenza e un profilo aromatico unico, con note di pompelmo bianco, fiori primaverili, mandorla verde e tè bianco. Al palato, si presenta secco e rinfrescante, con una mineralità salina persistente e una struttura cremosa.
