Uva Viva 40°
Jacopo Poli
produttore
PAESE/REGIONE
Italia,Veneto
gradazione alcolica:
40%
temperatura di consumo:
10-12°C
tipo di distillato:
Grappa
vitigno:
Malvasia, Moscato Bianco
Invecchiato
NAS
Sensorik & Mundgefühl
florale, fresco, fruttato, morbido
Imbottigliatore
Jacopo Poli, Poli Distillerie, Via G. Marconi, 46 - 36060 Schiavon (VI), Italia
Uva Viva di Jacopo Poli è un pregiato distillato d'uva ottenuto da un blend di 60% Malvasia Bianca delle colline di Candia in Friuli-Venezia Giulia e 40% Moscato Bianco coltivato nei Colli Euganei in Veneto. La fermentazione dell'uva intera avviene in serbatoi d'acciaio inox, preservando la ricchezza aromatica del frutto. La distillazione artigianale avviene in piccoli lotti, utilizzando un alambicco a bagnomaria discontinuo, metodo che garantisce l'estrazione delle migliori componenti aromatiche. Al naso, Uva Viva richiama un cesto di uva bianca, mele, albicocche, pere e fiori d'arancio, offrendo un bouquet fresco e invitante. Al palato, si presenta elegante e leggera, con una dolcezza morbida e fruttata che la rende un'ottima introduzione al mondo dei distillati d'uva.
