Grappa Sarpa 43°
Jacopo Poli
produttore
PAESE/REGIONE
Italia,Veneto
gradazione alcolica:
43%
temperatura di consumo:
10-12°C
tipo di distillato:
Grappa
vitigno:
Cabernet Sauvignon, Merlot
Sensorik & Mundgefühl
erbaceo, fruttato, rustico
Imbottigliatore
Jacopo Poli, Poli Distillerie, Via G. Marconi, 46 - 36060 Schiavon (VI), Italia
La Grappa Sarpa di Jacopo Poli è un distillato giovane ottenuto da vinacce fresche di uve Merlot e Cabernet Sauvignon. Il termine "Sarpa" nel dialetto veneto significa "vinaccia", sottolineando il legame con la tradizione locale. La distillazione avviene in alambicchi di rame a vapore con ciclo discontinuo, metodo artigianale che preserva le caratteristiche organolettiche delle materie prime. Al naso, la Sarpa presenta aromi erbacei che ricordano l'erba appena tagliata, insieme a note floreali di rosa, geranio e viola. Al palato, si rivela vigorosa e autentica, con un carattere robusto e piacevolmente rustico. È consigliata la degustazione in un bicchiere a tulipano alla temperatura di 10/15 °C, per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche.
