PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni
classificazione:
Vigneti delle Dolomiti IGT
gradazione alcolica:
13%
temperatura di consumo:
10-12°C
vitigno:
Sylvaner
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Fieno fresco, uva spina, pesca, delicate note erbacee
Fresco, succoso, acidità equilibrata, minerale, finale persistente
Pesce, piatti a base di asparagi
Allergeni
contiene solfiti
BIO
sì
Chiusura
Tappo a vetro
subregione
Valle Isarco
vegano
sì
Imbottigliatore
Garlider, Untrum 20, 39040 Velturno (BZ), IT
Numero di controllo biologico
IT‑BIO‑013
Il Sylvaner IGT Hautnah BIO 2019 della cantina Garlider di Feldthurns (Valle Isarco, Alto Adige) è un vino naturale di grande carattere che colpisce per il suo stile autentico. Le uve provengono da pendii ripidi e calcarei coltivati secondo i principi della biodinamica. Il nome "Hautnah" indica una vinificazione con lunga macerazione sulle bucce, durante la quale le uve fermentano insieme alle loro bucce, conferendo al vino struttura, profondità e un profilo aromatico distintivo.
Dopo la fermentazione, il vino matura per 12 mesi in grandi botti di legno di acacia, acquisendo ulteriore complessità e finezza. Il risultato è un vino bianco sfaccettato con un carattere unico, capace di affascinare sia gli amanti dei vini naturali che i degustatori più classici.
