Brunello di Montalcino DOCG Fiore del Vento BIO
Il Brunello di Montalcino DOCG Fiore del Vento BIO 2019 di Corte Pavone è un vino rosso eccezionale che colpisce per il suo colore rosso intenso e gli aromi complessi. Il profumo rivela note intense di frutti rossi maturi come ciliegie e frutti di bosco, accompagnate da sfumature di viola e spezie. Al palato è potente e armonico con un'elegante struttura tannica e un finale fruttato di lunga durata
.Questo vino è prodotto con uve Sangiovese al 100%, note specificamente per la loro capacità di produrre vini con una ricca gamma di aromi e tannini fini. Le uve provengono da agricoltura biodinamica, il che significa che vengono utilizzati metodi naturali e sostenibili
per la cura delle viti.Una particolarità del Fiore del Vento è il periodo di maturazione. Il vino matura in grandi botti di rovere per diversi anni, il che contribuisce alla sua eccezionale profondità e complessità. L'annata 2019 ha beneficiato di condizioni climatiche ottimali con precipitazioni sufficienti e temperature moderate, che hanno portato a una maturazione lenta e uniforme delle uve e intensificato gli aromi
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