Die Geschichte von Nikka Whisky beginnt mit Masataka Taketsuru, der 1918 nach Schottland reiste, um die Kunst der Whiskyherstellung zu erlernen. Nach seiner Rückkehr gründete er 1934 die Yoichi-Destillerie auf Hokkaidō, inspiriert von den schottischen Traditionen.
Heute besitzt Nikka zwei bedeutende Destillerien: Yoichi und Miyagikyo. Yoichi, bekannt für seine robusten und torfigen Whiskys, spiegelt die raue Küstenlandschaft Hokkaidōs wider. Miyagikyo, gegründet 1969 in der Präfektur Miyagi, produziert weichere und fruchtigere Whiskys, geprägt von der umliegenden Natur.
Nikka bleibt der schottischen Tradition treu und setzt auf handwerkliche Methoden wie die Destillation in Kupferbrennblasen und die Reifung in verschiedenen Fassarten. Diese Hingabe zur Qualität hat Nikka international Anerkennung und zahlreiche Auszeichnungen eingebracht.
Mit einer tiefen Verwurzelung in schottischen Wurzeln und einer Leidenschaft für Perfektion hat sich Nikka Whisky als Pionier des japanischen Whiskys etabliert und begeistert Kenner weltweit mit seinen einzigartigen Kreationen.
