Nonino

Grappa Cru Monovitigno Fragolino 40°

Nonino

Italy

0.5 (€193.80/)

€96.90

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Grappa Il Moscato Monovitigno 41°

Nonino

Italy

0.7 (€51.29/)

€35.90

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Grappa Monovitigno Chardonnay Barrique 41°

Nonino

Italy

0.7 (€55.14/)

€38.60

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Ue Monovitigno Uvabianca 38°

Nonino

Italy, Friuli-Venezia Giulia

0.7 (€52.71/)

€36.90

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Nonino

Am 1. Dezember 1973 revolutionierten Benito und Giannola Nonino die Grappa-Produktion, indem sie den ersten sortenreinen Grappa einführten.

Grappa Nonino ist ein Meisterwerk der italienischen Destillierkunst, das seit 1897 in Percoto, Friaul-Julisch Venetien, von der Familie Nonino hergestellt wird.

Die Geschichte der Nonino-Destillerie begann mit Orazio Nonino, der 1897 die erste feste Brennerei in Ronchi di Percoto gründete.

Am 1. Dezember 1973 revolutionierten Benito und Giannola Nonino die Grappa-Produktion, indem sie den ersten sortenreinen Grappa, den Monovitigno® Nonino, durch die separate Destillation des Tresters der Picolit-Traube einführten.

Die Destillation erfolgt nach der traditionellen Nonino-Methode: Frischer, weicher und ausgewählter Trester wird unmittelbar nach der Weinlese in die Destillerie gebracht. Dort wird er in Edelstahlbottichen bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die Aromen der Trauben zu bewahren. Anschließend erfolgt die diskontinuierliche Destillation in handwerklich betriebenen Dampfbrennkolben aus Kupfer, wobei Vor- und Nachlauf sorgfältig getrennt werden, um nur das Herzstück des Destillats zu gewinnen.

Grappa Nonino wird sowohl pur genossen als auch in der Mixologie geschätzt. Seit 2007 sind Nonino-Destillate Hauptbestandteil zahlreicher Cocktails und Aperitifs, kreiert von internationalen Barkeepern weltweit. Ein bekanntes Beispiel ist der "Paper Plane", ein moderner Klassiker, der Amaro Nonino Quintessentia® verwendet.

Die Familie Nonino engagiert sich zudem für die Förderung der lokalen Kultur. 1975 gründeten sie den Internationalen Nonino-Preis, der Schriftsteller und Kulturschaffende ehrt, die sich um die Bewahrung und Förderung traditioneller Kulturen verdient gemacht haben.