Tabernero bietet eine vielfältige Auswahl an Piscos an, darunter die Linie "La Botija", die Sorten wie Quebranta, Italia und Acholado umfasst.
Tabernero ist ein führender peruanischer Pisco-Hersteller mit Sitz in Chincha Alta, Ica, Peru. Das Unternehmen wurde 1897 gegründet und hat sich seitdem zu einem der bedeutendsten Weingüter des Landes entwickelt.
Tabernero bietet eine vielfältige Auswahl an Piscos an, darunter die Linie "La Botija", die Sorten wie Quebranta, Italia und Acholado umfasst. Der La Botija Quebranta Pisco zeichnet sich durch seine Reinheit und Klarheit aus, mit subtilen Aromen von Trockenfrüchten und Holznoten. Am Gaumen präsentiert er sich äußerst rund mit Noten von Rosinen und Aprikosen.
Der La Botija Italia Pisco wird aus sorgfältig ausgewählten aromatischen Italia-Trauben hergestellt. Sein Duft erinnert an Muskateller, der sich am Gaumen verstärkt und eine angenehme Süße vermittelt. Dieser Pisco vereint Kraft und Rundheit und eignet sich hervorragend für Cocktails wie den Pisco Sour oder den Chilcano.
Der La Botija Acholado Pisco ist eine perfekte Mischung aus den Traubensorten Quebranta und Italia. In der Nase zeigt er halb-aromatische Noten mit einem Hauch von Muskateller. Am Gaumen verbindet sich die Stärke der Italia-Traube mit der ausgeprägten Rundheit der Quebranta-Traube, was zu einem ausgewogenen und komplexen Geschmackserlebnis führt.
Tabernero legt großen Wert auf die Verbindung von Tradition und moderner Technologie, um Piscos von höchster Qualität zu produzieren. Die langsame Destillation in französischen Kupferbrennblasen trägt zur Feinheit und Reinheit ihrer Produkte bei.
