Savanna ist die einzige Brennerei weltweit, die sowohl Rums aus Zuckerrohrsaft als auch aus Melasse der Sorte Bois Rouge produziert.
Savanna ist eine renommierte Brennerei auf der Île de la Réunion, die für ihre vielfältige Rumproduktion bekannt ist. Sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie sowohl Rums aus Zuckerrohrsaft als auch aus Melasse herstellt. Besonders hervorzuheben ist ihr "Grand Arôme"-Rum, ein Melasse-Rum mit langen und speziellen Fermentationen, der einen Gehalt an Kongeneren von über 800 g/HLAP und einen Mindestestergehalt von 500 g/HLAP aufweist.
Unter der Leitung von Master Distiller Laurent Broc, einem der größten Kenner der Rumwelt, werden innovative Methoden angewandt, um die Qualität der Rums zu steigern. Dazu gehört ein spezielles System von Rohren und Ventilen, das es ermöglicht, die jüngsten Rums während der ersten 18 Monate häufig in großen Fässern zu bewegen, um Balance und Belüftung zu fördern.
Die Produktpalette von Savanna umfasst unter anderem den "Savanna Traditionnel 5 Y.O.", einen Melasse-Rum, der fünf Jahre in französischen Eichenfässern gereift ist und holzige Noten mit Anklängen von Nüssen und Vanille bietet.
Ein weiteres bemerkenswertes Produkt ist der "Savanna Traditionnel VAST No. 1", ein hochwertiger Melasse-Rum, der acht Jahre in Eichenfässern unter tropischen Bedingungen reifte, davon die letzten zwei Jahre in den feuchten Kellern von Savanna, was zu einem komplexen Geschmacksprofil mit Noten von Vanille, reifen Früchten, Karamell und Gewürzen führt.
Savanna ist die einzige Brennerei weltweit, die sowohl Rums aus Zuckerrohrsaft als auch aus Melasse der Sorte Bois Rouge produziert. Jede Phase des Produktionsprozesses wird sorgfältig von Master Distiller Laurent Broc überwacht.
Die "Wild Island"-Serie ist ein neues Projekt von Savanna, das die wilde Natur der vulkanischen Île de la Réunion widerspiegelt und außergewöhnliche Single Cask Rums präsentiert, die in verschiedenen Fassarten unter tropischen Bedingungen gereift sind.
