2021

Blauburgunder Riserva DOC Vinschgau

Josmoar produttore

vino rosso Multistrato, corposo, fruttato

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

da 5 a 15 anni

classificazione:

Alto Adige DOC

denominazione di qualità:

Riserva

gradazione alcolica:

13%

temperatura di consumo:

16-18° C

vitigno:

Pinot Nero

rosso rubino con sfumature granate

Aromi di frutti rossi come ciliegie e lamponi, accompagnati da sottili note speziate di vaniglia e legno di cedro

Gusto fruttato di frutti di bosco, elegante acidità e finale lungo e persistente

petto d'anatra, bistecca, selvaggina

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

sistema di allevamento

Guyot

subregione

Val Venosta

PAVIMENTO

Paragneis, marmo e ardesia calcarea

ACIDITÀ g/l

5,7

ZUCCHERO RESIDUO g/l

1,2

Imbottigliatore

Josmoarhof, Raffeiner Gisela, Römerstraße 18, 39020 Castelbello, IT

Nei vigneti della Cantina Josmoar a Castelbello, in Alto Adige, cresce il Blauburgunder Riserva DOC Vinschagau 2021. I vigneti, da cui proviene questo nobile vino, si trovano sui pittoreschi pendii del Sonnenberg. Qui, ad un’altitudine tra 600 e 700 metri, si sviluppa un microclima unico, con giornate calde e notti fresche, che offre condizioni ideali per la coltivazione del Blauburgunder. Il vino si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino intenso, che riflette l’eleganza e la finesse del suo carattere. Al naso, si apre con un bouquet seducente di frutti rossi, come ciliegia e frutti di bosco, accompagnato da note sottili di spezie e erbe.

Al palato, si sviluppa un sapore rotondo con tannini setosi, una acidità armoniosa e un finale lungo e persistente. Questo Blauburgunder Riserva è il risultato di una vinificazione attenta. Le uve vengono raccolte a mano e, dopo una pressatura delicata, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox. Il Pinot Noir della Cantina Josmoar porta con orgoglio il prestigioso status di Riserva, che ne sottolinea la qualità eccezionale e la maturazione. Successivamente, il vino matura per un periodo in grandi botti di rovere, per sviluppare la sua complessa gamma di aromi e affinare la sua struttura. La Cantina Josmoar, sotto la guida di Helmut e Sebastian Tonner, è conosciuta per la sua dedizione alla qualità e al suo impegno per l'autenticità.