L'Alois Lageder Pinot Grigio DOC 2023 si presenta in un giallo paglierino brillante e chiaro con un tocco di verde. Il profumo è delicato ed espressivo, caratterizzato da note fruttate come pesca e melone, accompagnate da spezie esotiche e sfumature minerali. Al palato è di medio corpo, ricco di aromi, fruttato, speziato e fresco,
con un finale secco.Il vitigno di questo vino è il 100% Pinot Grigio, noto anche come Pinot Gris o Pinot Gris. Questo vitigno cresce particolarmente bene nei terreni calcarei, sabbiosi e ghiaiosi delle zone di coltivazione intorno a Magrè e Salorno in Alto Adige. Il clima mediterraneo con le sue giornate calde e le notti fresche
contribuisce alla maturazione ottimale delle uve.Una caratteristica speciale del Pinot Grigio di Alois Lageder è la gestione biodinamica dei vigneti. Il vino viene fermentato in parte spontaneamente in serbatoi di acciaio inox e in parte in botti di legno per poi maturare sulle fecce fini per circa quattro mesi. Ciò conferisce al vino aromi complessi
e struttura fine.La vendemmia si svolge dalla fine di agosto all'inizio di settembre, il che sottolinea la freschezza e la vivacità del vino.
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