Il «Si Rosé IGT BIO 2023" di Duemani è un eccezionale vino rosato biodinamico che cattura l'essenza della costa toscana. Prodotto con uve Syrah al 100%, questo vino presenta una brillante sfumatura rosa nel bicchiere. Il profumo è intenso e invitante, con aromi di fragole mature, ciliegie e una sottile speziatura, completati da note floreali e un tocco di foglia di pomodoro. Al palato è fresco e vivace, con un'acidità equilibrata che mette in risalto gli aromi fruttati e un finale elegante
e lungo.La specialità di questo vino sta nella rigorosa applicazione dei metodi biodinamici praticati sin dalla fondazione di Duemani nel 2000. Questo metodo garantisce la purezza e la vitalità del terreno e delle uve, il che si riflette nella qualità del vino. Le uve vengono raccolte manualmente e fatte fermentare in vasche di cemento per preservarne gli aromi naturali. Il vino viene poi affinato in anfore, il che gli conferisce una
particolare complessità e finezza.
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