Il Bardolino Chiaretto DOC 2023 di Cavalchina è un affascinante vino rosato che si caratterizza per il suo colore rosa brillante. Al naso sviluppa aromi intensi di fragole, lamponi e agrumi. Al palato è fresco e fruttato, con una vivace acidità e
un finale lungo.Questo vino è ottenuto da uve Corvina (55%), Rondinella (35%) e Molinara (10%). La Corvina apporta intensi aromi di ciliegia e frutti di bosco, mentre Rondinella e
Molinara conferiscono al vino ulteriore freschezza e struttura. Iterreni morenici, ricchi di calcare, argilla e piccoli ciottoli, sono tipici del Bardolino Chiaretto e della zona vinicola sulla sponda sud-orientale del Lago di Garda. Questi terreni, uniti al clima mite e alla luce solare ottimale, creano le condizioni ideali per la coltivazione di uve di alta qualità. Il vino viene diraspato subito dopo la vendemmia e le uve vengono lasciate sulle bucce per un breve periodo di macerazione per estrarre il delicato colore rosato. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox
per preservare la freschezza e il fruttato.
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