Il Blanc de Blancs Grand Cru di Billecart-Salmon è uno squisito champagne prodotto esclusivamente con uve Chardonnay al 100%. Questo vitigno, che cresce nei siti Grand Cru della Côte des Blancs come Avize, Chouilly, Cramant
e Mesnil-sur-Oger, conferisce al vino la sua caratteristica finezza e complessità.Questo champagne si presenta nel bicchiere di un giallo dorato brillante con un perlage fine di delicate bollicine. Al naso si apre un intenso bouquet di frutta secca, mandorle e nocciole fresche, unito agli aromi di frutta bianca. Al palato, il vino è corposo e cremoso, accompagnato da brioche burrosa e note minerali. Il finale è duraturo, fresco ed elegante con
una sottile dolcezza perfettamente bilanciata.Una caratteristica speciale di questo vino è la sua classificazione Grand Cru. Grand Cru descrive i più alti livelli di qualità dello Champagne, riservati solo alle migliori località. Questa classificazione significa che le uve provengono dai vigneti più rinomati, il che conferisce allo champagne una qualità eccezionale e un grande
potenziale di invecchiamento.È interessante notare che Billecart Salmon utilizza il metodo della fermentazione a freddo a basse temperature, che preserva la freschezza e la finezza del vino. Questo, combinato con l'artigianalità tradizionale della cantina e le tecniche moderne, rende il Blanc de Blancs Grand Cru
uno champagne eccezionale adatto sia alle occasioni speciali che agli intenditori.