2022

Weissburgunder DOC Wir mussten Künstler sein

Andi Sölva produttore

vino bianco Esotico e aromatico

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

classificazione:

Alto Adige DOC

gradazione alcolica:

14%

temperatura di consumo:

11-13°C

vitigno:

Pinot Bianco

Colore giallo paglierino chiaro

Aromi di mela, agrumi, erbe aromatiche, fieno, un pizzico di mineralità, sottili note di menta

Asciutto, leggermente riscaldante, consistenza morbida e rotonda, acidità animata, potente finale aromatico

pesce, pollame, risotto al limone, prosciutto alle erbe

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

subregione

Überetsch altoatesino

Imbottigliatore

Cantina Andi Sölva, Via Barleiter 24, 39052 Kaltern (BZ), IT

Il Pinot Bianco DOC «Wir müssen Künstler sein» 2022 di Weingut Andi Sölva è un vino bianco straordinario che colpisce per il suo colore giallo paglierino chiaro. Al naso si sviluppano aromi rinfrescanti di mela, agrumi, erbe aromatiche, fieno e un pizzico di mineralità, completati da una sottile nota di menta. Al palato, il vino è secco e leggermente riscaldante, con una consistenza morbida e rotonda, un'acidità animata e un finale potente e aromatico

Questo vino è ottenuto dal vitigno Pinot Bianco, noto per la sua elegante acidità e i fini aromi di frutta. Le uve crescono su terreni ghiaiosi calcarei con un alto contenuto di argilla nelle zone intorno a Caldaro, in Alto Adige. Questi terreni e il microclima specifico della regione, caratterizzato da forti sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte, contribuiscono in modo significativo alla qualità e al gusto caratteristico

del vino.

Una caratteristica speciale di questo vino è la sua vinificazione. Dopo una pressatura delicata, il mosto viene parzialmente affinato in grandi botti di legno e barrique, il che conferisce al vino ulteriore profondità e complessità. Il nome «We must be artists» riflette la filosofia dell'azienda, basata sull'artigianalità e sulla passione per la viticoltura. L'etichetta del vino mostra una foto storica del team di cantina della Neue Kellerei Kaltern degli anni '50, quando fu svolto un lavoro pionieristico nella

viticoltura altoatesina.