Rubinrot mit violetten Reflexen
Intensive Aromen von reifen roten Beeren (Erdbeeren, Himbeeren), balsamische Noten, Lakritz, Vanille
Gut integrierte Säure, anhaltende Tannine, langer harmonischer Abgang mit roten Fruchtaromen und dezenten Röstnoten
gegrille Lammkoteletts, "Jamón Ibérico", Reis mit Wildgeflügel
Der Tinto Pesquera Crianza 2020 von Alejandro Fernández präsentiert sich in einem klaren, leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifen roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von balsamischen Noten, Lakritz und einem Hauch von Vanille, die auf die Reifung in amerikanischer Eiche hinweisen. Am Gaumen zeigt er sich elegant und frisch, mit einer seidigen Textur, gut integrierter Säure und anhaltenden Tanninen. Der Abgang ist lang und harmonisch, geprägt von roten Fruchtaromen und dezenten Röstnoten.
Dieser Wein besteht zu 100 % aus der Rebsorte Tempranillo, die für ihre Aromen von roten Früchten, moderate Säure und weiche Tannine bekannt ist. Typisch für den Tinto Pesquera Crianza ist seine Balance zwischen Fruchtigkeit und den durch die Eichenreifung eingebrachten Noten von Vanille und Gewürzen. Besonderheiten des Jahrgangs 2020 umfassen einen milden, regenreichen Winter, gefolgt von einem warmen Frühling mit kontinuierlichen Niederschlägen, die zu einer frühen und gleichmäßigen Knospenbildung führten. Die Ernte verlief gestaffelt, und die Trauben waren von außergewöhnlich hoher Qualität.
Die Ribera del Duero-Region in Spanien ist bekannt für ihre heterogenen Böden, überwiegend Ton-Lehm mit Kalksteinanteilen, und ein kontinentales Klima mit hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was zur Entwicklung komplexer Aromen beiträgt. Alejandro Fernández, Gründer von Tinto Pesquera, gilt als Pionier in der Region und hat maßgeblich zur Anerkennung der Ribera del Duero als bedeutendes Weinbaugebiet beigetragen.
