giallo paglierino brillante
Frutta matura dominante, note floreali, bouquet dolce e allettante
Corpo morbido e deciso, aromi di pesca e albicocca, finale salato e duraturo
salmone affumicato, risotto agli asparagi, formaggio di capra biologico al forno
Il «Le Viogn BIO - 2021" di Tröpfltalhof è caratterizzato dal suo colore giallo chiaro brillante, che lo rende visivamente accattivante. Il profumo di questo vino bianco è dominato dalla frutta matura e da una nota floreale, che si traduce in un bouquet dolce e allettante. Il gusto del vino è morbido, ma allo stesso tempo ha un corpo forte che ricorda aromi di pesca e albicocca. Il retrogusto è salato e persistente
, il che fornisce un'interessante profondità di sapore.
Il vitigno utilizzato per questo vino è il Pinot Bianco, noto per la sua capacità di produrre vini eleganti con un buon equilibrio tra fruttato e acidità. Questo vino speciale proviene da un metodo di agricoltura biologica, praticato al Tröpfltalhof. L'azienda agricola utilizza principi biodinamici per sostenere l'ecosistema del vigneto nella sua naturale diversità e per evidenziare le caratteristiche autentiche
delle uve.
Il Tröpfltalhof si trova in una zona vitivinicola ideale per la coltivazione del Pinot Bianco, favorita da un clima mite e da terreni ben drenati, che consentono alle uve di sviluppare la loro piena maturità e complessità aromatica. «Le Viogn BIO» non riflette solo il terroir di origine, ma anche l'
impegno della cantina per una produzione di vino sostenibile e rispettosa dell'ambiente.
