Rosato del Salento IGT Vigna Mazzí
Il Rosato del Salento IGT Vigna Mazzí 2015 di Rosa del Golfo è un vino rosato eccezionale che cattura l'essenza della regione del Salento. Questo vino è un rosato brillante e profondo con riflessi corallini. Al naso si sviluppano aromi intensi di frutti di bosco e fiori, accompagnati da sottili note di erbe mediterranee. Al palato è setoso e generoso, con frutta persistente e una
struttura elegante.Questo rosato è composto per il 90% da Negroamaro e per il 10% da Malvasia Nera Leccese. Il Negroamaro, un vitigno autoctono della Puglia, è noto per i suoi aromi forti e il colore intenso. La Malvasia Nera
aggiunge ulteriore complessità aromatica e fruttato.Una particolarità di questo vino è il tradizionale processo di produzione, in cui le bucce rimangono a contatto con il mosto per 20 ore per estrarre il colore e gli aromi desiderati. La fermentazione avviene in barrique nuove, seguita da una maturazione di almeno due anni in vasche di acciaio e bottiglie. L'annata 2015 è stata caratterizzata da condizioni climatiche ideali, che hanno portato a una maturazione ottimale delle uve e ad una qualità particolarmente elevata
del vino.Il Rosato del Salento IGT Vigna Mazzí prende il nome da un piccolo appezzamento di particolare qualità chiamato «Mazzí», che si trova nel villaggio di Alezio. Questa origine speciale e l'attenta lavorazione rendono questo rosé un rappresentante unico nel suo genere, che delizia sia gli intenditori che i bevitori
occasionali.
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