2020

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Federico

Cavaliera produttore

vino spumante Multistrato, Rinfrescante, fruttato

PAESE/REGIONE

Italia,Emilia-Romagna

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

gradazione alcolica:

11,5%

temperatura di consumo:

12-14°C

vitigno:

Lambrusco

rosso rubino brillante

Frutti rossi come ciliegie e fragole, note floreali di viola

Fresco e vivace, piacevole dolcezza fruttata, tannini equilibrati, finale vellutato

Bruschetta al pomodoro, prosciutto crudo con melone

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

Imbottigliatore

Agenzia Agricola Cavaliera, Via San Sebastiano 11, 15010 Morsasco (AL), IT

Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro - 2020 dell'Azienda Agricola Cavaliera è un vino eccezionale che incarna le tradizioni della regione Emilia-Romagna. La cantina Cavaliera, situata a Castelvetro di Modena, è gestita dalla famiglia ed è nota per i suoi vini di alta qualità. La regione è nota per i suoi terreni calcarei e il microclima ideale che favorisce la coltivazione del Lambrusco Grasparossa

Il Lambrusco Grasparossa, il vitigno principale di questo vino, è noto per il suo colore intenso e gli aromi forti. Questa varietà è particolarmente resistente e si adatta bene alle condizioni locali,

conferendole alta qualità e consistenza.

Le uve vengono raccolte a mano con cura e lavorate con cura in cantina. Dopo la fermentazione, il vino matura in serbatoi di acciaio inox per alcuni mesi per preservarne la freschezza e il fruttato. La seconda fermentazione avviene in bottiglia con il metodo tradizionale, che conferisce al vino il suo perlage fine e la sua complessità