Il Pinot Bianco DOC 2019 di Bergkellerei Passeier è un vino bianco elegante che cattura perfettamente le sottili sfumature del vitigno Pinot Bianco. Questo vitigno, noto per la sua versatilità ed eleganza, cresce particolarmente bene nel clima alpino della Val Passiria. I terreni ricchi di minerali e le grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte conferiscono alle uve un aroma e una freschezza
eccezionali.Nel bicchiere, questo Pinot Bianco è di colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdi. Al naso, si apre un seducente bouquet di mele fresche, pere e fiori bianchi, completato da sottili note minerali. Al palato, il vino è fresco e vivace, con una buona acidità e un finale armonico e lungo. L'acidità ben integrata e la fine mineralità rendono questo vino particolarmente equilibrato
e versatile.La particolarità dell'annata 2019 risiede nelle condizioni climatiche ideali, che hanno permesso alle uve di maturare lentamente e in modo uniforme. Queste condizioni ottimali hanno portato a un'eccezionale qualità dell'uva e quindi a un vino di grande finezza ed
espressività.
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