Haut Medoc Cru Bourgeois
L'Haut-Médoc Cru Bourgeois 2021 di Château Sociando-Mallet è un rappresentante eccezionale della rinomata denominazione Haut-Médoc di Bordeaux. Questo vino è composto da una classica miscela bordolese di 54% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot e 2% Cabernet Franc. Il Cabernet Sauvignon conferisce struttura e profondità al vino, il Merlot aggiunge fruttato e morbidezza, mentre il Cabernet Franc aggiunge complessità e
note speziate.L'Haut-Médoc Cru Bourgeois 2021 si presenta con un colore rosso rubino intenso. Il bouquet dispiega aromi intensi di ribes scuro, impacchi di sigari, legno di cedro, spezie ed erbe pepate. Al palato, il vino è medio-corposo con una struttura vivace, tannini maturi e una fresca acidità, che termina con un finale lungo e
fruttato.I terreni ghiaiosi, che offrono un ottimo drenaggio e aiutano le uve a maturare in modo ottimale, sono tipici dei vini della zona vinicola dell'Haut-Médoc. Anche il clima continentale, influenzato dalla vicinanza all'estuario della Gironda, contribuisce a creare condizioni di crescita ideali
.Il processo di maturazione del vino prevede la raccolta manuale e la fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino viene poi affinato per 18 mesi in botti di rovere, nuove per il 70-90%. Questo accurato affinamento conferisce al vino maggiore profondità
e complessità.
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