2020

Falanghina Gran Tifeo Bianco IGT

Cenatiempo produttore

vino bianco

PAESE/REGIONE

Italia,Campania

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto immediatamente, può essere conservato per 10 anni

classificazione:

IGT

gradazione alcolica:

12%

temperatura di consumo:

10-12°C

vitigno:

Falanghina

giallo paglierino chiaro

aromi di limone, pesca, pera, mela, note minerali

Consistenza croccante e carnosa, acidità vivace, lungo finale minerale

risotto ai frutti di mare, linguine con cozze bianche, insalata di formaggio di capra

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

sistema di allevamento

Guyot, Pergel

Imbottigliatore

Cenatiempo Vini Ischia, Via Baldassarre Cossa 84, 80077 Ischia (NA), IT

Il Falanghina Gran Tifeo Bianco IGT 2020 di Cenatiempo è un eccezionale vino bianco della regione Campania, in particolare dell'isola di Ischia. Questo vino è prodotto con il 100% del vitigno Falanghina, noto per la sua fresca acidità e i vivaci aromi di frutta

Il Gran Tifeo Bianco si presenta con un giallo paglierino chiaro nel bicchiere. Al naso si sviluppano aromi allettanti di limone, pesca, pera e mela, accompagnati da note minerali. Al palato, il vino ha una consistenza croccante e carnosa, completata da una vivace acidità e da

un lungo finale minerale.

Un dettaglio interessante è che dopo la raccolta a mano, le uve vengono immediatamente pressate e fatte fermentare in serbatoi di acciaio inossidabile e serbatoi di cemento a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino matura sulle fecce fini per tre mesi, il che gli conferisce ulteriore complessità

e profondità.