PAESE/REGIONE
Austria,Burgenland
Finestra di consumo ottimale:
da 5 a 15 anni
gradazione alcolica:
12,5%
temperatura di consumo:
16-18° C
vitigno:
St. Laurent, Zweigelt
Rosso rubino velato con riflessi violacei
Amarena, sottobosco, erbe essiccate, nota volatile delicata
Succoso, fresco, rustico e autentico, con struttura viva
Cucina alle erbe selvatiche, fermentati, formaggi naturali o da bere da solo
Allergeni
contiene solfiti
BIO
sì
Il “Out” BIO 2019 di Judith Beck è un vino rosso biodinamico e naturale del Burgenland, prodotto da Zweigelt e St. Laurent. Fermentazione spontanea, nessuna filtrazione e solforosa minima: un vino puro e autentico. Alla vista appare rosso rubino velato con riflessi violacei. Al naso è vibrante e originale, con sentori di amarena, terra umida, erbe secche e una leggera nota volatile. In bocca è succoso, fresco e materico, con acidità vivace e tannini grezzi ma piacevoli. Uno stile diretto e naturale, pensato per chi ama i vini fuori dagli schemi, veri e vivi.
