PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto immediatamente, può essere conservato per 10 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
gradazione alcolica:
13%
temperatura di consumo:
16-18° C
vitigno:
Lagrein
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Aromi di frutti di bosco scuri, amarena, violetta e un tocco di liquirizia
Potente e strutturato con tannini maturi che sottolineano profondità e longevità
sostanziosi piatti di selvaggina, arrosto
o dopo cena con un sigaro o una cioccolata fondente
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
subregione
Überetsch altoatesino
PAVIMENTO
Orientamento sud-est, suoli alluvionali originali con
diversi strati di ghiaia e alto contenuto di calcare. Radicazione profonda con buon drenaggio a 380-420 m sul livello del mare
ACIDITÀ g/l
5
ZUCCHERO RESIDUO g/l
1,3
Imbottigliatore
Cantina San Paolo, Schloss-Warth-Weg 21, 39057 St. Pauls (BZ), IT
Il Lagrein Zobl 2021 della Cantina San Paolo è un vino rosso corposo e tipico dell’Alto Adige, ottenuto al 100 % da uve Lagrein, varietà autoctona. Alla vista si presenta con un rosso rubino scuro con riflessi violacei. Al naso esprime profumi intensi di ciliegia nera matura, mora e prugna, accompagnati da note tostate, cioccolato fondente e leggere spezie. Al palato è strutturato ma armonico, con tannini morbidi, acidità ben integrata e un finale profondo. L’affinamento in grandi botti conferisce equilibrio ed eleganza. Ottimo con selvaggina, brasati, carne di manzo e formaggi stagionati.
