PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
gradazione alcolica:
12,5%
temperatura di consumo:
10-12°C
vitigno:
Riesling
Giallo chiaro con riflessi verdolini
Pesca bianca, limone, erbe fini, pietra bagnata, spezie leggere
Teso, minerale, elegante, acidità viva, lungo finale
Capesante, pesce alle erbe, cucina asiatica, formaggi freschi
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
Il Riesling DOC “R” 2023 del Köfererhof rappresenta l’essenza dell’Eisacktal in versione elegante e profonda. La “R” indica una riserva selezionata, con rese basse e maturazione più lunga.
Il vitigno Riesling, tra i più nobili a bacca bianca, trova in Alto Adige un equilibrio perfetto tra freschezza e mineralità. I suoli di scisto e le altitudini elevate esaltano l’acidità e la finezza aromatica.
Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso esprime pesca bianca, scorza di limone, erbe fini, pietra bagnata e un tocco speziato. Al palato è teso, minerale, preciso e vibrante, con acidità vivace e finale persistente.
