2021

Barbera d'Asti DOCG Bricco dell' Uccellone

Braida produttore

vino rosso Multistrato, fruttato

PAESE/REGIONE

Italia,Piemonte

Finestra di consumo ottimale:

da 10 a 15 anni

classificazione:

Barbera d'Asti DOCG

gradazione alcolica:

16°

temperatura di consumo:

18°C

vitigno:

Barbera

rosso rubino con riflessi granati

Aromi di frutti rossi, frutti di bosco, spezie alla menta, vaniglia e liquirizia

Corpo generoso, eccellente e struttura notevole

Bistecca alla fiorentina, filetto di manzo, selvaggina, risotto al tartufo

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

sistema di allevamento

Guyot

ACIDITÀ g/l

ZUCCHERO RESIDUO g/l

1.5

Imbottigliatore

Braida, Via Roma 94, 14030 Rocchetta Tanaro (AUT), IT

La Barbera d'Asti DOCG Bricco dell'Uccellone 2021 di Braida è un vino straordinario che cattura la quintessenza dell'uva Barbera. Questo vino si caratterizza per il suo colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso si apre un bouquet ricco e complesso con note di frutti rossi maturi, piccoli frutti selvatici, oltre a un pizzico di vaniglia, liquirizia e spezie. Al palato è corposo e ben strutturato, con un equilibrio armonico tra frutta, acidità e tannini morbidi. Il finale è duraturo e vellutato, il che conferisce al vino un fruttato elegante e duraturo. Il

Bricco dell'Uccellone è ottenuto esclusivamente da uve Barbera, note per il loro intenso fruttato e la vivace acidità. Questo vitigno produce vini potenti ed eleganti e spesso colpiscono per i loro aromi profondi e la struttura complessa.

Una caratteristica speciale di questo vino è il suo processo di invecchiamento, che avviene in botti di rovere francese. Ciò conferisce al vino ulteriore profondità e sfumature di legno e spezie, che completano perfettamente il suo fruttato. Questo vino è caratterizzato dalla sua alta concentrazione ed espressività, che lo rendono un modello per i vini Barbera.

RP/93/100

Una delle bottiglie che hanno fatto la storia del vino italiano, la Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone Braida 2020 mostra un lato oscuro e sapido con ciliegia matura, prugna cotta, spezie, fumo catramoso e brace da falò. Con il tempo, questi aromi si ammorbidiscono e si riorganizzano per assomigliare al chicco di caffè espresso o al cioccolato da forno. Qui c'è molta concentrazione e peso della frutta, e serve quella consistenza per compensare l'altissimo contenuto alcolico del 16,5%.

Rosso rubino brillante Al naso, prima per la crosta di pane, poi ricco di frutti di bosco, liquirizia, frutti di bosco, cioccolato fondente. Al palato con tannino a maglie fitte, frutta chiara e bella succosità, molto bevibile con 16,5% di alcol, molto equilibrato, lungo.