La Barbera d'Asti DOCG Ai Suma 2020 di Braida è rosso rubino intenso con delicati riflessi violacei. Al naso sviluppa inizialmente aromi intensi di legno tostato, fumo freddo e ceralacca, che gradualmente si aprono alla freschezza dei mirtilli rossi. Al palato è molto succoso, con frutta chiara e tannino giovane e aderente, che si estende delicatamente sulla lingua e indica un'ottima maturazione
.Questo vino esclusivo è composto al 100% da uve Barbera, note per la loro forte acidità e il fruttato intenso. La Barbera, un vitigno autoctono del Piemonte, produce vini potenti ed eleganti, con aromi distinti di frutti rossi e
una struttura vivace.Una particolarità di Ai Suma è la vendemmia tardiva, durante la quale le uve vengono raccolte al culmine della loro maturazione per ottenere il massimo degli aromi e una concentrazione ottimale. L'annata 2020 è considerata particolarmente riuscita, grazie alle condizioni climatiche ideali, che hanno permesso alle uve di maturare
perfettamente.La Barbera d'Asti DOCG Ai Suma 2020 è stata molto apprezzata dalla critica e si distingue per la sua eccezionale qualità e durata. È interessante che «Ai Suma» significhi «Ce l'abbiamo fatta» in dialetto piemontese. Questo vino è un ottimo esempio del connubio tra tradizione e innovazione nella viticoltura piemontese e non dovrebbe mancare in nessuna cantina ben fornita.
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