Il Pouilly Fumé Silex 2022 di Patrice Moreux è un vino eccellente che colpisce per il suo colore dorato chiaro e pallido. Il profumo sprigiona aromi intensi di agrumi, mele verdi e un tocco caratteristico di pietra focaia. Al palato è fresco e vivace, con notevole mineralità, note fini di pompelmo e un finale lungo ed elegante.
Questo vino è ottenuto al 100% da uve Sauvignon Blanc, note per la loro intensità aromatica e la fresca acidità. Le uve provengono da vigneti su terreni silicei, che conferiscono al vino la caratteristica mineralità e il tocco affumicato.
Una caratteristica speciale di Pouilly Fumé Silex è la combinazione di terreno e clima. I terreni silicei contribuiscono a conferire una mineralità unica, mentre il clima fresco della Valle della Loira assicura una maturazione lenta e uniforme delle uve. Il microclima e la vegetazione della regione creano le condizioni ottimali per la coltivazione del Sauvignon Blanc. L'affinamento avviene in serbatoi di acciaio inossidabile per preservare la freschezza e gli aromi chiari delle uve. Questo metodo accentua la naturale vivacità e purezza del vino.
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