2022

Sauvignon Riserva DOC Greel

Cantina Bolzano produttore

vino bianco Esotico e aromatico, fruttato

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

classificazione:

Alto Adige DOC

gradazione alcolica:

14%

temperatura di consumo:

10-12°C

vitigno:

Sauvignon

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Aromi di uva spina matura e agrumi succosi

Freschezza distintiva e vivace acidità

pesce fritto, piatti speziati a base di carne bianca e crema di formaggio

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

subregione

Bolzano e dintorni

PAVIMENTO

calde scogliere di Porpyr sul Renon sopra Bolzano, a 550 metri sul livello del mare

ACIDITÀ g/l

6,1

ZUCCHERO RESIDUO g/l

2,2

Imbottigliatore

Cantina Bozen, Via Moritzinger 36, 39100 Bolzano, IT

Il Sauvignon Riserva DOC Greel 2022 della Cantina Bolzano è una vera espressione di eleganza e finesse. Un delicato profumo sprigiona una seducente varietà di aromi, tra cui uva spina matura, agrumi succosi e un accenno di erba appena tagliata. Nel bicchiere, questo vino si presenta con un giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli, che riflettono la sua freschezza e vitalità, anticipando già una straordinaria esperienza gustativa.

La Sauvignon Riserva viene prodotta esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, note per la loro freschezza marcata e la loro varietà aromatica. Le uve di questo vino provengono dai vigneti selezionati della Cantina Bolzano, che si distinguono per il loro terreno ricco di minerali e il microclima unico, conferendo al vino la sua caratteristica distintiva e una forte espressione del terroir. I vigneti sono gestiti in modo sostenibile, e il sistema di allevamento segue i principi del sistema a spalliera e Guyot, per garantire una maturazione ottimale delle uve.

La produzione di questo vino avviene con la massima cura e precisione, iniziando con una selezione manuale delle uve, seguita da una pressatura delicata e fermentazione a temperatura controllata. Essendo una Riserva, questo vino è stato sottoposto a un lungo processo di affinamento, per rafforzare la sua struttura e la sua espressione, prima di essere imbottigliato e maturato alla perfezione.

2022

Sauvignon Riserva DOC Greel

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27,70 €

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