Cristal Millésimé 2015 di Louis Roederer è uno champagne di lusso che colpisce per la sua esclusività e qualità. La cantina Louis Roederer si trova a Reims, nel cuore della regione dello Champagne. Fondata nel 1776, rimane una delle poche case di champagne a conduzione
familiare.Questo champagne è composto per il 60% da Pinot Nero e per il 40% da Chardonnay, con uve provenienti dalle migliori località della Champagne. La particolarità di questo vino sta nella rigorosa selezione delle uve e nella combinazione di coltivazione biologica e biodinamica. Il Cristal 2015 si presenta con un colore giallo dorato brillante. Il bouquet dispiega aromi di agrumi, pesche bianche e leggere note di brioche. Al palato è fresco e vivace con aromi di mele mature, limone e un tocco di mineralità. Il retrogusto è
lungo ed elegante. Iterreni calcarei e il clima continentale, che offrono le condizioni ideali per la coltivazione delle uve, sono tipici di questo vino e della zona vinicola della Champagne. Il processo di invecchiamento richiede almeno sei anni sui lieviti, il che conferisce allo champagne il suo perlage fine e la sua complessità
.L'annata 2015 è stata caratterizzata da condizioni climatiche ideali, che hanno portato a un'eccellente qualità delle uve. È interessante notare che Cristal è stato originariamente creato per lo zar russo Alessandro II ed è ora sinonimo di lusso
ed eleganza.
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