Il Cannonau di Sardegna Riserva DOC BIO 2021 di Olianas è un vino biologico eccezionale che racchiude l'essenza della Sardegna. Si presenta con un colore rosso rubino scuro intenso con riflessi granati. Il profumo di questo vino è un bouquet intenso di frutti rossi maturi, ciliegie, prugne e una sottile nota di spezie e cioccolato fondente. Al palato è corposo e complesso, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza che si traduce in un finale lungo ed
elegante.Questo vino è ottenuto al 100% da uve Cannonau, che crescono nella regione di Gergei in Sardegna. Il Cannonau, noto anche come Grenache, è noto per i suoi aromi forti e fruttati e i tannini morbidi. Questo vitigno beneficia del clima mediterraneo della Sardegna, con le sue estati calde e gli inverni miti, che
contribuisce alla maturazione ottimale delle uve.La particolarità del Cannonau di Sardegna Riserva DOC BIO 2021 sta nella sua produzione secondo la filosofia BioIntegrale. Questo metodo combina metodi di agricoltura biologica e biodinamica per rispettare la natura e promuovere la biodiversità. Un vino Riserva deve maturare per almeno due anni, di cui almeno un anno in botti di legno, il che conferisce a questo vino
ulteriore profondità e complessità.
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