Klares, leuchtendes Strohgelb
Aromen von weißen Weinbergspfirsichen, Zitrusfrüchten, mineralische Noten
Schlank, präzise, lebendige Säure, ausgeprägte Mineralität, langer Abgang
Der Riesling Centgrafenberg Großes Gewächs 2021 vom Weingut Rudolf Fürst präsentiert sich in einem klaren, leuchtenden Strohgelb. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von weißen Weinbergspfirsichen und Zitrusfrüchten, unterlegt mit mineralischen Noten, die an nassen Stein erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein schlank und präzise, mit einer lebendigen Säure und einer ausgeprägten Mineralität, die ihm Tiefe und Struktur verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und von kristalliner Reinheit geprägt.
Die Rebsorte Riesling ist bekannt für ihre Fähigkeit, das Terroir widerzuspiegeln, und zeichnet sich durch Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und eine markante Säure aus. Der Jahrgang 2021 brachte in Franken klassische Bedingungen mit sich, die zu einer langsamen Reifung und somit zu einer intensiven Aromatik und Frische führten.
Die Lage Centgrafenberg in Bürgstadt ist eine der renommiertesten Weinlagen Frankens. Die steilen Hänge mit bis zu 40% Neigung und die Böden aus rotem Buntsandstein, angereichert mit Eisen, bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Riesling. Diese geologischen Gegebenheiten verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Finesse.
Die Klassifizierung als VDP.Großes Gewächs (GG) steht für trockene Weine aus erstklassigen Lagen mit besonderem Reifepotenzial. Diese Weine unterliegen strengen Qualitätskriterien und repräsentieren die Spitze deutscher Weinkultur.
