2023

Weissburgunder DOC Praesulis

Gumphof produttore

vino bianco Rinfrescante, Strutturato, fruttato, minerale

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

classificazione:

Alto Adige DOC

gradazione alcolica:

13,5%

temperatura di consumo:

12-14°C

vitigno:

Pinot Bianco

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Pesca, mela, agrumi, note erbe aromatiche

Secco, fresco, minerale, elegante e leggero

Pesce bianco, verdure, formaggi freschi, aperitivo

Allergeni

contiene solfiti

subregione

Valle Isarco

Il Pinot Bianco DOC “Praesulis” 2023 del Gumphof è un Pinot Bianco puro dell’Eisacktal. Parte della fermentazione avviene in acciaio, parte in grosse botti di legno: un bilanciamento che unisce purezza varietale e carattere territoriale. I vigneti, situati tra 400 e 550 m su suoli calcarei, assicurano freschezza e precisione. Nel calice si presenta con un giallo paglierino chiaro e riflessi verdognoli. Al naso emergono pesca matura, mela e agrumi, con un leggero accenno erbaceo. Al palato, l’acidità vivace dona struttura, sostenendo frutto succoso e una sottile mineralità. Un vino fresco, elegante e di facile bevibilità—ottimo con verdure al vapore, piatti di pesce leggeri o formaggi freschi.